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Consumo destes alimentos pode diminuir o risco de diversas condições fatais e são peça chave no processo de antienvelhecimento – iStock/Getty Images
Nas últimas décadas, a importância de uma alimentação saudável ganhou destaque no foco da produção de pesquisas científicas em todo o mundo.
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Hoje está mais do que provado a importância do aprimoramento de uma dieta equilibrada, que não apenas reduz o risco de várias doenças, mas também fortalece a imunidade e favorece o desenvolvimento cerebral.
A exemplo do que revelou uma recente pesquisa ao destacar que a inclusão de cinco alimentos específicos em sua alimentação pode contribuir para uma vida mais longa. Todos, curiosamente, são de origem vegetal.
Cardápio antienvelhecimento: veja quais são os alimentos
Cientistas norte-americanos conduziram um estudo que concluiu que o consumo destes alimentos pode diminuir o risco de diversas condições fatais, o que pode potencialmente prolongar a vida.
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“Esses alimentos saudáveis de base vegetal estão associados a um menor risco de doenças crônicas, como doenças cardíacas, câncer de cólon, diabetes, acidentes vasculares cerebrais e mortalidade geral”, afirmou Linh Bui, autor do estudo e pesquisador da Universidade de Harvard.
Os alimentos são:
grãos integrais;
frutas;
vegetais não-amiláceos;
nozes;
óleos insaturados.
Veganismo = qualidade de vida
A pesquisa envolveu uma análise das dietas e resultados de saúde de mais de 100.000 participantes, durante um período de mais de três décadas.
Os resultados demonstraram que aqueles que adotavam uma dieta predominantemente vegana, incluindo os alimentos mencionados acima, tinham uma redução de 15% na probabilidade de falecer por câncer ou doenças cardíacas.
Além disso, esse grupo também apresentou um risco 20% menor de morte por condições neurodegenerativas, como demência, e uma redução de 50% no risco de mortalidade por doenças respiratórias.
Por outro lado, aqueles que consumiam menos alimentos de origem vegetal e mais alimentos não-veganos, como carne e ovos, demonstraram maior propensão a desenvolver doenças crônicas. As descobertas foram apresentadas durante o evento Nutrition 2023.
