Conforme Arnold Mathijssen, co-autor do estudo e professor do departamento de física e astronomia, a quantidade de café e água não são os únicos fatores que determinam o resultado da xícara.

A física explica

O raio e a altura do jato, assim como a velocidade do fluxo, também influenciam na quantidade de café grão que será extraído e, portanto, no sabor e no aroma da bebida.