O Governo de São Paulo ampliou a compra de café produzido por cooperativas da região de Ribeirão Preto para enfrentar o Tarifaço imposto pelo presidente dos Estados Unidos, Donald Trump. São cinco chamados públicos para compra do café, por meio do PPAIS (Programa Paulista da Agricultura de Interesse Social), que também contempla a região de Bauru.

Até o momento, já foram adquiridas 8 toneladas do grão torrado e moído e a expectativa é que até o final do ano as compras possam chegar a R$ 1 milhão. Estes produtos abastecem hospitais, escolas, penitenciárias e outros prédios da administração pública.

A medida tem o objetivo de assegurar mercado interno e previsibilidade financeira aos pequenos produtores, sobretudo em um momento de instabilidade nas exportações.

Plano de fortalecimento

A inclusão do café no programa é fruto de um plano de fortalecimento do cooperativismo paulista celebrado entre a Secretaria de Agricultura e Abastecimento de SP e a Ocesp (Organização das Cooperativas do Estado de São Paulo).

O PPAIS já movimentou, somente este ano, cerca de R$36,5 milhões em aquisições da agricultura familiar, um crescimento de 71% em relação a 2024. Atualmente, cerca de 40 cooperativas participam do programa.

“A ampliação do programa cria alternativas de escoamento do café paulista no mercado interno, justamente diante das barreiras externas, fortalecendo cooperativas e garantindo renda aos produtores familiares”, afirma Clóvis Etto, analista de desenvolvimento agrário e gestor do PPAIS.

Exportações em alta

No acumulado de janeiro a julho de 2025, as exportações de café paulista somaram US$1,10 bilhão, representando 6,8% do total do agronegócio do Estado e ocupando a sexta posição entre os grupos exportadores.

O desempenho foi impulsionado, sobretudo, pelo café verde, responsável por 74,4% do valor exportado, seguido do café solúvel, com 21,4% de participação. Em relação ao mesmo período de 2024, o setor apresentou um crescimento expressivo de 49,6%, consolidando o café como um dos destaques positivos da balança comercial do agronegócio paulista em 2025.

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