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Quatro cidades da região de Ribeirão Preto – Cássia dos Coqueiros, Jaboticabal, Jardinópolis e Pedregulho – passam a integrar as Rotas do Queijo de São Paulo, projeto que valoriza a produção de queijos artesanais e fortalece o turismo gastronômico no estado.
A inclusão dessas cidades reforça a presença da Mogiana Paulista no roteiro de experiências rurais e gastronômicas, atraindo visitantes interessados em conhecer a produção local e participar de degustações.
Produção artesanal em destaque
- Pedregulho – Queijaria Artesanal Dona Ziza
Produz queijos com leite integral da própria fazenda, mantendo as características tradicionais do campo.
- Jaboticabal – Cabana da Fonte
Queijos de cabra e vaca, com todas as etapas do processo cuidadas. Turismo rural aos sábados e café colonial mensal.
- Cássia dos Coqueiros – Sítio Terra Límpida
Queijos orgânicos com leite de vacas Jersey. Degustações, almoços harmonizados, cursos e visitas guiadas. Produtos premiados incluem queijos, iogurte, ricota e leite fresco.
- Jardinópolis
Produção artesanal de queijos, integrando experiências gastronômicas e turismo rural.
As Rotas do Queijo oferecem aos visitantes oportunidades de degustar queijos artesanais, conhecer propriedades rurais, participar de cursos sobre produção de queijos, desfrutar de cafés coloniais e almoços harmonizados, além de passeios em áreas de preservação e contato com os animais.
Turismo rural e gastronomia
São Paulo se destaca internacionalmente na produção de queijos artesanais, com quatro medalhas de ouro na 7ª edição do Mondial du Fromage et des Produits Laitiers, na França.
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O turismo rural cresce cerca de 30% ao ano desde o início da pandemia, segundo pesquisa do Sebrae. A gastronomia é o terceiro maior motivador de viagens no mundo, atrás da natureza e da cultura, conforme a Organização Mundial do Turismo (OMT).
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