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Entre 10 de abril e 3 de maio, Ribeirão Preto recebe mais uma edição do Comida di Buteco, concurso gastronômico que movimenta bares e apreciadores da culinária de boteco em todo o país. Em 2026, 32 estabelecimentos da cidade participam da disputa, apresentando petiscos exclusivos criados especialmente para o evento.
O concurso acontece há 16 anos na região e integra um circuito nacional que busca eleger o Melhor Buteco do Brasil. Após a escolha dos vencedores locais, um novo grupo de jurados visita os campeões de cada cidade para definir o vencedor nacional.
Comida di Buteco 2026
A edição deste ano traz como tema “Verduras”. Os bares precisam incluir o ingrediente em suas receitas, o que amplia a criatividade e incentiva novas combinações gastronômicas.
Couve, espinafre, rúcula, brócolis, escarola e outras variedades aparecem em diferentes preparos, que vão de bolinhos e espetos a pratos com carnes e frutos do mar.
Conheça os bares e petiscos participantes
- Covil do Lobo
Endereço: R. Piracicaba, 1825 – Jardim Paulistano
Petisco: Falafel de tremoço e ora-pro-nóbis – Porção de falafel acompanhada de maionese de alho assado.
- Allelos Bar
Endereço: R. Dr. Saraiba, 32 – Bonfim Paulista
Petisco: Bolinho Tânia Mara – Bolinho de mandioca recheado com frango, brócolis e requeijão cremoso.
- Bar A Toca
Endereço: R. Domingos Padovan, 1540 – Jardim Anhanguera
Petisco: Tombei no Bolinho – Bolinho de linguiça com couve.
- Bar da Dona Celina
Endereço: R. José Aissum, 125 – Parque dos Bandeirantes
Petisco: Berinjela Suprema – Berinjela assada com carne moída temperada, molho bechamel, queijo gratinado e finalizada com crisps de couve.
- Bar da Duque
Endereço: R. Duque de Caxias, 1211 – Centro
Petisco: Tesouro da Duquesa – Salgado de fraldinha com alho-poró e aioli de rúcula com limão.
- Bar da Patroa
Endereço: Professor Pedreira de Freitas, 564 – Parque Ribeirão Preto
Petisco: Coxinha de Feijuka – Coxinha de feijoada recheada com couve.
- Bar do Gil
Endereço: Rua Franca, 432 – Jardim Paulista
Petisco: Tira de Lombo – Tiras de tapioca granulada com copa lombo, brócolis e bacon, acompanhadas de geleia picante de abacaxi.
- Bar do Jefferson
Endereço: Edgard Patrick, 20 – Jardim São José
Petisco: Mamma Mia – Polpettines de linguiça toscana e poppers de calabresa recheados com creme de queijo e escarola, acompanhados de molhos.
- Bar do Lê
Endereço: Rua Capitão Salomão, 1439 – Campos Elísios
Petisco: Tulipinha – Porção de tulipa com molho de alho com alho-poró.
- Bar do Renato
Endereço: Rua Contabilista Marcos Mendonça Coelho, 830 – Jardim Cristo Redentor
Petisco: Macacos Me Mordam – Croquete de costela recheado com agrião e meia cura, servido com creme de espinafre picante e chutney de manga.
- Bar Dona Helena
Endereço: Guido Borsaro, 625 – Parque dos Bandeirantes
Petisco: Alta Tensão – Panquecas recheadas com ragu de rabada e couve, salpicadas com salsinha, cebolinha e parmesão.
- Bar Empório Paulistano
Endereço: Rua Cesário Motta, 1469 – Jardim Paulistano
Petisco: Espetin do Popeye – Espeto de carne de porco recheado com espinafre, alho-poró e queijo.
- BarBaridade Espeto & Bar
Endereço: João Bim, 712 – Campos Elísios
Petisco: Palitos do Barbaridade – Massa caseira recheada com palmito de açaí, tomate seco, rúcula e muçarela.
- Benrico Empório Bar
Endereço: R. Aníbal Vercesi, 246 – Bonfim Paulista
Petisco: Opinião da Casa – Linguiça artesanal coberta com mix de rúcula e agrião, queijos e pimenta biquinho, acompanhada de torradas.
- Botekus Bar
Endereço: Rua do Café, 166 – Vila Tibério
Petisco: Trio Botekus Bar – Isca de peixe, torresmo e tulipa com fritas e molhos.
- Buteco do Maranhão e Cia
Endereço: Antônio Aché, 769 – Jardim Irajá
Petisco: Rabicó no Maranhão – Filé mignon suíno empanado com molho cremoso de brócolis, requeijão e bacon.
- Butiquim do Ziriguidum
Endereço: R. Onze de Agosto, 1978 – Campos Elísios
Petisco: Trio Caipira – Linguiça caipira enrolada com rúcula e tomate seco.
- Choperia Dus Mineiros
Endereço: Doutor Plínio de Castro Prado, 1000 – Jardim Palma Travassos
Petisco: Popeye Du Mineiro – Cubos de ponta de peito com espinafre e cerveja preta, servidos com legumes gratinados.
- Da Villa Torresmos
Endereço: Ipanema, 746 – Vila Virgínia
Petisco: TT – Torresmo Tropical – Legumes no vapor com torresmo defumado e geleia de goiaba apimentada.
- Dimais Espetos Bar
Endereço: Antônio Fregonese, 676 – Jardim Manoel Penna
Petisco: Potinho Caipira Gourmet – Barquinhas recheadas com purê de couve-flor e carne seca, acompanhadas de geleia de pimenta.
- Empório Mobiglia
Endereço: Saldanha Marinho, 1136 – Centro
Petisco: Clássicos do Marcelino – Pastel e coxinha com escarola, acompanhados de molhos.
- Esquina do Zé
Endereço: Lafaiete, 1045 – Centro
Petisco: Pastel de Alho-Poró com Cream Cheese.
- Fazendeiro Grill
Endereço: Henrique Dumont, 1265 – Jardim Paulista
Petisco: Ouriço do Mato – Cuscuz mole empanado.
- Federal Bar
Endereço: R. Daniel Kujawski, 930 – Jardim Macedo
Petisco: Incrível Rúcula – Filé de frango marinado e empanado com pesto de rúcula.
- Guadalupe Café
Endereço: Rua Visconde do Rio Branco, 710 – Centro
Petisco: Charutinho de Taioba com Ragu de Rabada.
- Mares Peixe Bar
Endereço: Luiz Barreto, 273 – Campos Elíseos
Petisco: Medalhão de Buteco – Abobrinha italiana recheada com tilápia e salsão, empanada e frita.
- Mixturinha Bar
Endereço: Sérgio Aché, 71 – Planalto Verde
Petisco: Ceviche com Crispy de Alho-Poró.
- Primo – O Rei da Berinjela
Endereço: São José, 610 – Centro
Petisco: Escarball (FIT) – Bolinhos de escarola com bacon e provolone, acompanhados de molho de pimenta artesanal.
- Renato’s Bar
Endereço: R. Piracicaba, 760 – Jardim Paulista
Petisco: Brusqueta Bota Pra Moer – Brusqueta de carne seca com catupiry e molho de espinafre.
- Sem Fronteiras
Endereço: Américo Brasiliense, 1193 – Centro
Petisco: Despachito – Falafel de espinafre e batata-doce.
- Toca da Pantera
Endereço: Rua Santos Dumont, 980 – Vila Tibério
Petisco: Bolotinha Toca da Pantera – Bolinhos de carne com escarola e queijo.
- VAT Rock Bar e Restaurante
Endereço: R. Américo Brasiliense, 968 – Centro
Petisco: Inimigos do Rei – Bolinha de salpicão envolvida em folha de acelga, acompanhada de maionese de manjericão e chips de batata.
Como funciona a votação?
O público e jurados participam da avaliação dos bares. Cada grupo representa 50% da nota final.
Quatro critérios compõem a avaliação:
- Petisco – 70% da nota
- Atendimento – 10%
- Temperatura da bebida – 10%
- Higiene – 10%
Os petiscos participantes têm preço fixo de R$ 40, regra adotada nacionalmente pelo concurso.
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