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- Andréa Vitaliano apresenta receita de salada com milho crocante no programa Momento da Família.
- A preparação inclui alface americana, pepino japonês, tomate-cereja, cebola roxa e um molho de iogurte com mel e limão.
- O diferencial da receita é o milho temperado com páprica picante e cozido na Airfryer até ficar crocante.
- A finalização leva azeite, lascas de queijo parmesão e cebolinha.
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Beleza na mesa conquista primeiro os olhos… e logo depois o paladar!
No Momento da Família de hoje, a proposta é uma salada vibrante, moderna e cheia de textura — com um segredinho irresistível: o milho crocante feito na Airfryer. É frescor, cor e crocância em cada garfada!
Ingredientes
A Salada:
- 100 g de alface americana
- 80 g de pepino japonês
- 80 g de tomate-cereja
- 40 g de cebola roxa
- Cebolinha a gosto
- Queijo parmesão e azeite para finalizar
O Milho Crocante:
- 200 g de milho cozido (bem escorrido)
- 1 colher (chá) de páprica picante
- 1 fio de azeite
- Sal a gosto
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O Molho (o toque especial):
- Iogurte natural
- Mel
- Limão
- Sal a gosto
Modo de preparo
O milho crocante:
Tempere o milho com a páprica, o azeite e o sal. Leve à Airfryer até ficar dourado e crocante. Reserve.
O molho:
Em um bowl, misture o iogurte, o mel, o limão e o sal até obter um creme liso e levemente brilhante. Ajuste o equilíbrio entre o doce e o ácido ao seu gosto.
Montagem:
Em uma travessa, faça uma base com a alface. Distribua por cima o pepino, os tomates e a cebola roxa, criando um visual bem colorido.
Finalização:
Salpique a cebolinha, adicione o milho crocante por cima e regue com o molho de iogurte. Finalize com um fio de azeite e lascas de parmesão.
Uma salada leve, cheia de personalidade e perfeita para transformar qualquer refeição em um momento especial à mesa.
