{"id":20896,"date":"2023-12-26T18:17:43","date_gmt":"2023-12-26T21:17:43","guid":{"rendered":"https:\/\/noticiasribeiraopreto.com.br\/index.php\/2023\/12\/26\/a-super-semente-que-atua-contra-o-cancer-e-reduz-risco-de-avc\/"},"modified":"2023-12-26T18:17:43","modified_gmt":"2023-12-26T21:17:43","slug":"a-super-semente-que-atua-contra-o-cancer-e-reduz-risco-de-avc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiasribeiraopreto.com.br\/index.php\/2023\/12\/26\/a-super-semente-que-atua-contra-o-cancer-e-reduz-risco-de-avc\/","title":{"rendered":"A super semente que atua contra o c\u00e2ncer e reduz risco de AVC"},"content":{"rendered":"
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A semente de chia<\/a> tem recebido muita aten\u00e7\u00e3o nos \u00faltimos anos por seu alto valor nutritivo. Agora, uma equipe de cientistas da Universidade Estadual de Oregon, nos EUA, sequenciou o genoma da semente, o que forneceu um plano para pesquisas futuras que aproveitem seus benef\u00edcios nutricionais.<\/p>\n

No artigo publicado recentemente na Frontiers in Plant Science, os pesquisadores identificam genes da chia associados \u00e0 melhoria da nutri\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

N\u00e3o s\u00f3 isso. Eles encontraram propriedades muito procuradas para medicamentos que poderiam ser usados \u200b\u200bpara tratar tudo, desde c\u00e2ncer<\/a> at\u00e9 hipertens\u00e3o<\/a>.<\/p>\n

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\"Pesquisadores<\/p>\n

Cr\u00e9ditos: m-chin\/istock<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

Pesquisadores estudam em detalhes os benef\u00edcios da chia<\/span><\/p>\n<\/div>\n

Portanto, se aprendermos a incorpor\u00e1-los em nosso card\u00e1pio, obteremos grandes vantagens nutricionais na forma de gorduras saud\u00e1veis, pois s\u00e3o especialmente ricas em \u00e1cidos graxos \u00f4mega-3.<\/p>\n

Al\u00e9m disso, cont\u00eam prote\u00ednas vegetais, relacionadas \u00e0 sa\u00fade do cora\u00e7\u00e3o e \u00e0 longevidade. Tamb\u00e9m cont\u00eam minerais essenciais, antioxidantes, fibras alimentares e seu efeito saciante contribui para a perda de peso.<\/p>\n

Mas o novo trabalho, ao sequenciar o genoma da chia, oferece uma vis\u00e3o mais detalhada do n\u00edvel molecular e do potencial de minera\u00e7\u00e3o de dados gen\u00e9ticos, com especial aten\u00e7\u00e3o \u00e0s aplica\u00e7\u00f5es para a sa\u00fade humana.<\/p>\n

Descobertas do estudo<\/h2>\n

Especificamente, os pesquisadores encontraram 29 genes relacionados com a bioss\u00edntese de \u00e1cidos graxos poliinsaturados e 93 genes que contribuem para a propriedade gelificante das sementes de chia.<\/p>\n

Eles tamb\u00e9m encontraram 2.707 genes altamente expressos na semente que provavelmente geram pequenos pept\u00eddeos bioativos derivados de prote\u00ednas.<\/p>\n

Quando a prote\u00edna da semente \u00e9 digerida no trato intestinal, esses pequenos biopept\u00eddeos s\u00e3o liberados e absorvidos pelo corpo e possuem propriedades potenciais que podem ajudar a\u00a0aliviar condi\u00e7\u00f5es humanas,\u00a0como diabetes tipo 2 e hipertens\u00e3o.<\/p>\n

\u00c9 a primeira vez que se analisa o genoma de uma planta com efeitos ben\u00e9ficos \u00e0 sa\u00fade humana.<\/p>\n

Para promover a colabora\u00e7\u00e3o e a ci\u00eancia de dados abertos, os investigadores\u00a0publicaram os dados do genoma da chia\u00a0<\/a>num formato acess\u00edvel a cientistas de todo o mundo.<\/p>\n

Benef\u00edcios para a sa\u00fade das sementes de chia<\/h2>\n

As sementes de chia (que s\u00e3o pequenas, redondas e podem ser pretas, marrons e brancas) s\u00e3o frequentemente encontradas em receitas de smoothies, iogurtes, aveia, panquecas e barras de cereais.<\/p>\n

De acordo com pesquisas anteriores:<\/p>\n

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  1. Os \u00e1cidos graxos poliinsaturados da chia melhoram o colesterol e a sa\u00fade cardiovascular (afasta infartos e acidentes vasculares cerebrais) e t\u00eam propriedades anticancer\u00edgenas.<\/li>\n
  2. O alto teor de fibras das sementes de chia ajuda a estabilizar os n\u00edveis de glicose no sangue em pacientes com diabetes tipo 2 e auxilia pessoas com doen\u00e7as relacionadas ao trato gastrointestinal.<\/li>\n
  3. As prote\u00ednas das sementes de chia podem ajudar no tratamento do c\u00e2ncer e da hipertens\u00e3o e tamb\u00e9m possuem propriedades antioxidantes, antiinflamat\u00f3rias e antimicrobianas.<\/li>\n
  4. As sementes de chia embebidas em \u00e1gua formam um gel que atua como modificador de textura, emulsificante, agente gelificante e agente encapsulante em alimentos, cosm\u00e9ticos e produtos farmac\u00eauticos.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n