{"id":24596,"date":"2024-01-04T17:55:07","date_gmt":"2024-01-04T20:55:07","guid":{"rendered":"https:\/\/noticiasribeiraopreto.com.br\/index.php\/2024\/01\/04\/porque-tipos-especificos-nao-fazem-mal-a-saude\/"},"modified":"2024-01-04T17:55:07","modified_gmt":"2024-01-04T20:55:07","slug":"porque-tipos-especificos-nao-fazem-mal-a-saude","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiasribeiraopreto.com.br\/index.php\/2024\/01\/04\/porque-tipos-especificos-nao-fazem-mal-a-saude\/","title":{"rendered":"Porque tipos espec\u00edficos n\u00e3o fazem mal \u00e0 sa\u00fade"},"content":{"rendered":"<div class='code-block code-block-1' style='margin: 8px 0 8px auto; text-align: right; display: block; clear: both;'>\n<p><a href=\"https:\/\/wa.link\/vpicfd\"><img data-recalc-dims=\"1\" class=\"wp-image-4922\" style=\"aspect-ratio: 2.0253164556962027; width: 561px; height: auto;\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/ismaelcolosi.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/grupo-de-empregos-whatsapp-e-facebook-ismael-colosi-vagas.jpg?ssl=1\" alt=\"\" \/><\/a><\/p>\n<!-- \/wp:image -->\n<\/div>\n<p> <br \/>\n<\/p>\n<div itemprop=\"text\">\n<p>Essa vai para os amantes de queijo. Existem pessoas que levantam a bandeira de defensoria dos queijos que j\u00e1 foram recusados por muitos e s\u00e3o julgados pela maioria.<\/p>\n<p>Alguns dos tipos de queijo, os mofados, ao contr\u00e1rio do que muita gente pensa, s\u00e3o totalmente inofensivos \u00e0 sa\u00fade diferentes de qualquer outro alimento que coleciona o mofo.<\/p>\n<p>A explica\u00e7\u00e3o \u00e9 que no caso dos queijos, o fungo \u00e9 inserido durante a produ\u00e7\u00e3o para que se tornem parte da especiaria com direito a caracter\u00edstica marcante que \u00e9 a mudan\u00e7a de cor.<\/p>\n<p>Existem dois tipos de categoria de mofos. Os azuis, como os roquefort e gorgonzola, e os de mofo branco, como o brie e o camembert. No caso dos azuis, quando misturados a coalhada, acontece o desenvolvimento dos micro-organismos.<\/p>\n<p>E os brancos do tipo Penicillium camemberti s\u00e3o adicionados\u00a0 j\u00e1 no final da produ\u00e7\u00e3o para a forma\u00e7\u00e3o da textura cremosa atrav\u00e9s de enzimas que s\u00e3o liberadas pelo fungo.<\/p>\n<p><strong>\u201cOs fungos secretam enzimas digestivas em seu ambiente, decomp\u00f5em as coisas em \u00e1cidos graxos simples, amino\u00e1cidos e carboidratos e depois os absorvem\u201d<\/strong>, explica a microbi\u00f3loga Heather Hallen-Adams.<\/p>\n<p>Existe at\u00e9 uma lenda que rege a origem dos queijos mofados. Ela explica que um pastor teria se esquecido de um queijo em uma caverna e meses depois o reencontrou mofado com um fungo local, que seria o roquefort.<\/p>\n<p>Vale ressaltar s cuidados com a ingest\u00e3o de queijos que n\u00e3o est\u00e3o mofados atrav\u00e9s do processo de inser\u00e7\u00e3o do fungo. Estes se tornam prejudiciais.<\/p>\n<\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/fnmais.com\/queijo-mofado-porque-tipos-especificos-nao-fazem-mal-saude\/\">Source link <\/a><\/p>\n<!-- CONTENT END 1 -->\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Essa vai para os amantes de queijo. 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