{"id":5470,"date":"2023-11-23T12:22:16","date_gmt":"2023-11-23T15:22:16","guid":{"rendered":"https:\/\/noticiasribeiraopreto.com.br\/index.php\/2023\/11\/23\/ribeirao-preto-restaurant-week-tem-menus-veganos-e-vegetarianos\/"},"modified":"2023-11-23T12:22:16","modified_gmt":"2023-11-23T15:22:16","slug":"ribeirao-preto-restaurant-week-tem-menus-veganos-e-vegetarianos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiasribeiraopreto.com.br\/index.php\/2023\/11\/23\/ribeirao-preto-restaurant-week-tem-menus-veganos-e-vegetarianos\/","title":{"rendered":"Ribeir\u00e3o Preto Restaurant Week tem menus veganos e vegetarianos"},"content":{"rendered":"
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\"\"<\/a><\/p>\n\n<\/div>\n


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\t\t\t18<\/i><\/p>\n

Cerca de 14% dos brasileiros s\u00e3o vegetarianos, segundo pesquisa IBOPE divulgada pela Sociedade Vegetariana Brasileira, em 2018. Para atender a um p\u00fablico crescente que adotou novos h\u00e1bitos alimentares ou aqueles que adoram experimentar novas op\u00e7\u00f5es gastron\u00f4micas, a Ribeir\u00e3o Preto Restaurant Week, que termina no pr\u00f3ximo domingo, 26 de novembro, tem op\u00e7\u00f5es de menus completos \u2013 desde a entrada at\u00e9 a sobremesa \u2013 vegetarianos e um menu especial para os veganos mais exigentes.<\/p>\n

<\/p>\n

Afinal, o veganismo tamb\u00e9m cresce no Brasil \u2013 a mesma pesquisa, aponta que dos 30 milh\u00f5es de brasileiros que se declararam vegetarianos, aproximadamente 7 milh\u00f5es seriam veganos. \u201cA Restaurant Week tem de ser ecl\u00e9tica para atender a este cen\u00e1rio que muda permanentemente. Por isso, o festival apresente em todas as cidades um rol bastante variado de op\u00e7\u00f5es gastron\u00f4micas\u201d, diz Fernando Reis, idealizador da Restaurant Week no Brasil.<\/p>\n

Em Ribeir\u00e3o Preto, os seguidores do veganismo ou vegetarianismo e os curiosos t\u00eam tr\u00eas casas com menus sem carne ou sem qualquer produto de origem animal: Lilly Emporium & Caf\u00e9, Meraki Gyros e Muraca San \u2013 este \u00e9 o \u00fanico que tem um menu completo vegano.<\/p>\n

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Lilly Emporium & Caf\u00e9 (Open Mall \u2013 Av. Maur\u00edlio Biagi 1450, Jd. S\u00e3o Luiz)
<\/strong>Entrada:<\/p>\n

Crostata de Rap 10 assado com toque de azeite de ervas acompanha creme de queijo com damascos ou<\/p>\n

ou<\/p>\n

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Polenta Brustolada\u00a0\u2013 peda\u00e7o de polenta dourada na chapa e coberto com pasta de tomate, pesto e parmes\u00e3o ralado<\/p>\n

Principal:<\/p>\n

Risoto de gorgonzola com p\u00earas, nozes e um toque de melado de cana<\/p>\n

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Sobremesa:<\/p>\n

Tortinha de chocolate com caf\u00e9\u00a0\u2013 Farofa de bolacha, mousse de chocolate com caf\u00e9, chantilly de doce de leite e crocante de amendoim<\/p>\n

ou<\/p>\n

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Cheesecake com calda de maracuj\u00e1<\/p>\n

Meraki Gyros (R. Dr. Soares Romeu 95, Jd. S\u00e3o Luiz)<\/strong><\/p>\n

Entrada:<\/p>\n

<\/p>\n

Mini Cross Trax Sandwiches\u00a0\u2013 essas batatas s\u00e3o cortadas em formato xadrez e fritas. S\u00e3o servidas como mini sandu\u00edches, com recheio de pastrami, r\u00facula, cebola roxa e nosso tradicional molho tzatziki.<\/p>\n

Principal:<\/p>\n

Gyro Falafel\u00a0\u2013 os famosos bolinhos \u00e0 base de gr\u00e3o de bico origin\u00e1rios do Oriente M\u00e9dio ganham um toque especial do Meraki ao incluir ricota e nosso tempero especial \u00e0 receita, adicionando mais sabor e sucul\u00eancia. Eles v\u00eam abra\u00e7ados no p\u00e3o pita assado na hora sob molho tzatziki (\u00e0 base de iogurte grego) com alface americana, tomate, cebola roxa e batata frita extra crocante com tempero Meraki. O molho adicional voc\u00ea escolhe! Molho adicional n\u00e3o segue \u00e0 parte, ele faz parte da montagem do seu gyro.<\/p>\n

<\/p>\n

Sobremesa:<\/p>\n

Dulce Meraki\u00a0\u2013 nosso tradicional p\u00e3o pita assado na hora \u00e9 servido coberto com doce de leite, flor de sal, sorvete de baunilha e crocante de castanhas de caju.<\/p>\n

ou<\/p>\n

<\/p>\n

Avel\u00e3 Meraki\u00a0\u2013 nosso tradicional p\u00e3o pita assado na hora \u00e9 servido coberto com Nutella, morangos.<\/p>\n

Muraca San (Av. do Caf\u00e9 550, V. Tib\u00e9rio) \u2013 menu vegetariano<\/strong><\/p>\n

Entrada:<\/p>\n

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Trouxinha de Cabotia<\/p>\n

ou<\/p>\n

Sunomono<\/p>\n

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Principal:<\/p>\n

Atum vegano temperado com batatas, ervas, empanados na panko e fritos, servidos em uma cama de legumes e cobertos com chutney de manga, frutas e especiarias.<\/p>\n

Sobremesa:<\/p>\n

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Crepe de chocolate com geleia de frutas vermelhas<\/p>\n

ou<\/p>\n

Goiaba Cheese<\/p>\n

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Sunflower by Wellendorf (R. Atibaia 38, Jd Paulista)<\/strong><\/p>\n

Entrada:<\/p>\n

Crostini \u00e0 moda\u00a0\u2013 massa exclusiva, cortada em tiras, pincelada com azeite e ervas finas, assada e crocante. Servido com molho SunPrincipal:<\/p>\n

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Caprese (tamb\u00e9m com op\u00e7\u00e3o veg) \u2013 massa exclusiva, leve e muito saborosa. Recheada com mussarela de b\u00fafala, tomate cereja confit no azeite e manjeric\u00e3o, toque de parmes\u00e3o, cream cheese com decora\u00e7\u00e3o de tomatinhos e manjeric\u00e3o.<\/p>\n

Acompanha geleia de pimenta da casa.<\/p>\n

ou<\/p>\n

<\/p>\n

Tri Formagio (tamb\u00e9m na op\u00e7\u00e3o veg) \u2013 massa exclusiva, leve e muito saborosa, recheada com a mistura deliciosa de mu\u00e7arela de b\u00fafala ralada com palmito picado, bacon em cubos, champignon fatiado e Catupiry. Acompanha molho sun feito com alho e especiarias.<\/p>\n

ou<\/p>\n

Zucchini (op\u00e7\u00e3o veg) \u2013 massa exclusiva, leve e muito saborosa, recheada com abobrinha ralada em lascas finas temperada com azeite, uma mistura deliciosa de mussarela e parmes\u00e3o ralado, acompanhado de alho a dor\u00ea e Catupiry.Sobremesa:<\/p>\n

<\/p>\n

Sun Churros \u2013 massa exclusiva, leve, crocante e muito saborosa, feita com a\u00e7\u00facar mascavo e canela, recheado com requeij\u00e3o cremoso, doce de leite.<\/p>\n

ou<\/p>\n

Dark Brulle \u2013 massa de cacau exclusiva, leve e muito saborosa, recheada com o delicioso creme brulle e decorado com marshmallow ma\u00e7aricado.<\/p>\n

<\/p>\n

Quanto<\/strong><\/p>\n

O menu tradicional do festival custa R$ 49,90 no almo\u00e7o e R$ 64,90 no jantar. J\u00e1 o menu plus sai a R$ 59,90 no almo\u00e7o e R$ 74,90 no jantar. A Restaurant Week sempre sugere aos clientes uma doa\u00e7\u00e3o volunt\u00e1ria que \u00e9 destinada a uma entidade beneficente de cada cidade. Nesta edi\u00e7\u00e3o, a Ong Anjos da Rua foi escolhida para receber as doa\u00e7\u00f5es volunt\u00e1rias acrescentadas \u00e0 conta dos menus Week \u2013 o valor simb\u00f3lico m\u00ednimo para doa\u00e7\u00f5es \u00e9 de R$ 2,00 por menu. A Anjos da Rua existe desde 2016 e oferece alimentos \u2013 marmitas ou cestas b\u00e1sicas \u2013 a moradores de rua da cidade. www.anjosdaruarp.com.br @anjosdaruarp.<\/p>\n

A\u00e7\u00e3o social<\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

A Restaurant Week sempre sugere aos clientes uma doa\u00e7\u00e3o volunt\u00e1ria que \u00e9 destinada a uma entidade beneficente de cada cidade. Nesta edi\u00e7\u00e3o, a entidade escolhida \u00e9 a Ong Anjos da Rua, que oferece marmitas ou cestas b\u00e1sicas a moradores de rua. O valor simb\u00f3lico m\u00ednimo para doa\u00e7\u00f5es \u00e9 de R$ 2,00 por menu, mas muitos clientes doam quantias maiores.<\/p>\n

Sobre a Restaurant Week<\/strong><\/p>\n

Presente em mais de 20 cidades brasileiras, a Brasil Restaurant Week \u00e9, h\u00e1 16 anos, um dos maiores e mais esperados festivais gastron\u00f4micos. Com o objetivo de criar oportunidades e acesso \u00e0 boa gastronomia, o festival movimenta e aquece o mercado gastron\u00f4mico. Para conferir menus, dias e hor\u00e1rios de atendimento e fazer reservas, acesse:\u00a0 https:\/\/restaurantweek.com.br\/. Siga @restaurantweekbrasil nas redes sociais.<\/p>\n

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\n Voc\u00ea pode estar Interessado <\/span><\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n


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Source link <\/a><\/p>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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