{"id":65170,"date":"2025-03-16T23:43:21","date_gmt":"2025-03-17T02:43:21","guid":{"rendered":"https:\/\/noticiasribeiraopreto.com.br\/index.php\/2025\/03\/16\/jornal-da-franca-estudos-mostram-comparacao-entre-manteiga-e-margarina-leia-seu-coracao-agradecera\/"},"modified":"2025-03-16T23:43:21","modified_gmt":"2025-03-17T02:43:21","slug":"jornal-da-franca-estudos-mostram-comparacao-entre-manteiga-e-margarina-leia-seu-coracao-agradecera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiasribeiraopreto.com.br\/index.php\/2025\/03\/16\/jornal-da-franca-estudos-mostram-comparacao-entre-manteiga-e-margarina-leia-seu-coracao-agradecera\/","title":{"rendered":"Jornal da Franca – Estudos mostram compara\u00e7\u00e3o entre manteiga e margarina. Leia, seu cora\u00e7\u00e3o agradecer\u00e1!"},"content":{"rendered":"


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Alimenta\u00e7\u00e3o \u00e9 o principal ponto de equil\u00edbrio da sa\u00fade humana <\/p>\n<\/p><\/div>\n

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A d\u00favida sobre escolher entre manteiga ou margarina divide opini\u00f5es. Entretanto, o problema aparece quando o consumo desses alimentos passa dos limites considerados \u201csaud\u00e1veis\u201d.<\/p>\n

Para dizer qual das duas \u00e9 melhor para a sa\u00fade, precisamos que certos detalhes sejam explicados.<\/p>\n

Entre margarina ou manteiga, ambas s\u00e3o feitas com altas quantidades de gorduras, apresentando valores cal\u00f3ricos.<\/p>\n

Mesmo tendo nomes e apar\u00eancias semelhantes, existem diferen\u00e7as fundamentais entre elas, necessitando de cuidado na hora da escolha.<\/p>\n

Qual escolher?<\/p>\n

Se voc\u00ea est\u00e1 pensando se deve continuar incluindo esses alimentos saborosos na sua compra, primeiro, entenda que nem toda gordura faz mal para o corpo.<\/p>\n

Muitos nutricionistas consideram a gordura saturada, presente na manteiga, importante para a sa\u00fade, pois sua origem animal facilita a digest\u00e3o pelo organismo.<\/p>\n

Por outro lado, mesmo tendo vitaminas, h\u00e1 outros elementos que tornam a margarina um produto qu\u00edmico, como corantes e estabilizantes.<\/p>\n

Al\u00e9m disso, a digest\u00e3o dela \u00e9 mais dif\u00edcil, podendo at\u00e9 ter ac\u00famulos em vasos sangu\u00edneos ou \u00f3rg\u00e3os bem importantes, como o f\u00edgado.<\/p>\n

Manteiga \u00e9 melhor?<\/p>\n

A d\u00favida se manteiga \u00e9 melhor que margarina costuma ser bem popular, j\u00e1 que a gordura saturada e o leite integral presentes na manteiga, por exemplo, est\u00e3o relacionados ao alto risco de doen\u00e7as card\u00edacas.<\/p>\n

J\u00e1 a gordura poli-insaturada, encontrada na margarina e no azeite, consegue at\u00e9 diminuir o risco de problemas card\u00edacos.<\/p>\n

Por isso, a manteiga \u00e9 o primeiro tipo de gordura que deve ser retirado da dieta do dia a dia, por n\u00e3o beneficiar a sa\u00fade.<\/p>\n

Contudo, nem todas as margarinas vendidas s\u00e3o saud\u00e1veis, pois elas utilizam gordura trans (parcialmente hidrogenada), tendo maior chance de causar doen\u00e7as nos consumidores n\u00e3o moderados.<\/p>\n

Manteiga \u00e9 saud\u00e1vel?<\/p>\n

Outra d\u00favida muito comum costuma ser se manteiga \u00e9 saud\u00e1vel, mas existem estudos que comprovam que n\u00e3o.<\/p>\n

Segundo eles, um dos problemas encontrados nas manteigas tamb\u00e9m relaciona o consumo dela com o alto risco de causar doen\u00e7as card\u00edacas.<\/p>\n

Mesmo que tenha apenas \u215b dos \u00e1cidos graxos transg\u00eanicos presentes nas vers\u00f5es em tablete, a quantidade de gorduras saturadas nas manteigas passa dos 50%, tendo al\u00e9m do dobro de qualquer margarina.<\/p>\n

Em todo caso, se for muito dif\u00edcil ficar sem este ingrediente, lembre-se de consumi-lo com equil\u00edbrio.<\/p>\n

Origem animal ou vegetal?<\/p>\n

Saber se a manteiga \u00e9 de origem animal ou vegetal pode fazer diferen\u00e7a no jeito como voc\u00ea se alimenta.<\/p>\n

O aspecto animal vem da nata batida do leite, que acaba se tornando um creme com soro e pequenas bolinhas gordurosas. Esse l\u00edquido fica separado, enquanto a parte da gordura \u00e9 a manteiga, feita por colesterol e gorduras saturadas.<\/p>\n

Considerada um alimento natural, ela acaba tendo menos processos industriais na fabrica\u00e7\u00e3o, n\u00e3o passando por um ultraprocessamento, diferente da margarina.<\/p>\n

Por\u00e9m, \u00e9 importante lembrar que o consumo precisa ser equilibrado, feito com cautela, na jun\u00e7\u00e3o de uma dieta cotidiana e enriquecida por nutrientes.<\/p>\n

Qual \u00e9 a diferen\u00e7a?<\/p>\n

Se quer entender qual a diferen\u00e7a entre manteiga e margarina, fique sabendo que a primeira acaba aumentando o \u201ccolesterol ruim\u201d (LDL), sendo uma das causas mais comuns em casos de obstru\u00e7\u00f5es de art\u00e9rias e doen\u00e7as cardiovasculares.<\/p>\n

J\u00e1 a margarina tem hidrog\u00eanio misturado com \u00f3leo vegetal n\u00e3o saturado, tornando o restante parcialmente hidrogenado.<\/p>\n

\u00c9 comum que as f\u00e1bricas usem esses ingredientes para dar uma apar\u00eancia cremosa e prolongar a dura\u00e7\u00e3o do produto.<\/p>\n

A gordura insaturada, bem mais saud\u00e1vel quando comparada \u00e0 saturada, acaba virando gordura trans, sem nenhuma origem natural.<\/p>\n

Seja qual for a sua escolha, um conselho \u00e9 muito v\u00e1lido: aprecie com modera\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

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