{"id":65441,"date":"2025-03-20T09:21:03","date_gmt":"2025-03-20T12:21:03","guid":{"rendered":"https:\/\/noticiasribeiraopreto.com.br\/index.php\/2025\/03\/20\/jornal-da-franca-fazenda-barra-grande-esta-na-rota-gastronomica-do-sabor-de-sp-em-evento-em-franca\/"},"modified":"2025-03-20T09:21:03","modified_gmt":"2025-03-20T12:21:03","slug":"jornal-da-franca-fazenda-barra-grande-esta-na-rota-gastronomica-do-sabor-de-sp-em-evento-em-franca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiasribeiraopreto.com.br\/index.php\/2025\/03\/20\/jornal-da-franca-fazenda-barra-grande-esta-na-rota-gastronomica-do-sabor-de-sp-em-evento-em-franca\/","title":{"rendered":"Jornal da Franca – Fazenda Barra Grande est\u00e1 na Rota Gastron\u00f4mica do Sabor de SP em evento em Franca"},"content":{"rendered":"


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Evento fortalece a gastronomia e o turismo regional com produtores, chefs e especialistas de Franca e de v\u00e1rias cidades pr\u00f3ximas<\/p>\n<\/p><\/div>\n

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O Sabor de S\u00e3o Paulo, maior programa de valoriza\u00e7\u00e3o da gastronomia paulista, est\u00e1 em Franca promovendo a capacita\u00e7\u00e3o de produtores artesanais e divulgando a Rota Gastron\u00f4mica Alta Mogiana, Ra\u00edzes do Campo e Lagos do Rio Grande.<\/p>\n

Entre os destaques, est\u00e1 a participa\u00e7\u00e3o da Fazenda Barra Grande, reconhecida pela excel\u00eancia na produ\u00e7\u00e3o de ingredientes de alta qualidade.<\/p>\n

A fazenda integrou a press trip do evento, que percorre dez munic\u00edpios, apresentando o melhor da gastronomia e do turismo rural paulista. Combinando t\u00e9cnicas tradicionais e inova\u00e7\u00e3o, a Barra Grande valoriza a autenticidade dos sabores e a cultura regional.<\/p>\n

No dia 21 de mar\u00e7o, a programa\u00e7\u00e3o segue com visitas a pontos tur\u00edsticos e um workshop no Parque de Exposi\u00e7\u00f5es Fernando Costa, reunindo empreendedores, chefs e profissionais do setor. Um dos destaques ser\u00e1 a aula show do chef Viko Tangoda, padrinho da Rota Gastron\u00f4mica.<\/p>\n

Data de encerramento<\/strong><\/p>\n

No dia 22, o evento se encerra com o Festival Gastron\u00f4mico Sabor de S\u00e3o Paulo, aberto ao p\u00fablico, das 11h \u00e0s 17h, no Parque de Exposi\u00e7\u00f5es Fernando Costa. O festival contar\u00e1 com estandes de comidas, bebidas e produtos regionais, al\u00e9m de atra\u00e7\u00f5es como o cantor Tiago Bertoloni e os personagens Chico Bento e Rosinha, da Turma da M\u00f4nica.<\/p>\n

Realizado pela Secretaria de Turismo e Viagens do Estado de S\u00e3o Paulo (Setur-SP), em parceria com o Mundo Mesa e o Senac, o evento reafirma o compromisso com a valoriza\u00e7\u00e3o da gastronomia e o fortalecimento do turismo regional.<\/p>\n

\u201cRepresentar a Cacha\u00e7a Barra em mais esse evento \u00e9 motivo de orgulho para n\u00f3s\u201d, afirma Maur\u00edlio Figueiredo, diretor da Fazenda Barra Grande.<\/p>\n

O evento conta com a participa\u00e7\u00e3o de diversos estabelecimentos regionais, como Matheus e Ros\u00e1ria (Franca) com coxinhas, Mirabile Restaurante (Mococa) com tortelloni recheado de ricota e gorgonzola, Nonna Rosa Gelateria (Franca) com gelatos, Pork Angus (Cristais Paulista) com sandu\u00edches especiais e Sapataria da Pizza (Franca) com pizzas.<\/p>\n

Produtores regionais\u00a0<\/strong><\/p>\n

Entre os produtores confirmados est\u00e3o Arcano Vin\u00edcola (Franca) com vinhos, Cacha\u00e7a Barra Grande (Itirapu\u00e3) com cacha\u00e7a e caf\u00e9, Caf\u00e9 Labareda (Franca) com caf\u00e9, Casa Veronezi (Dumont) com sandu\u00edche de pernil defumado, Doces Caseiros Paulinho (Santo Ant\u00f4nio da Alegria) com doces, Emp\u00f3rio Aroeira (Pedregulho) com queijos.<\/p>\n

Tamb\u00e9m est\u00e3o no evento o Engenho Verga e Filhos (Pitangueiras) com cacha\u00e7a e rapadura, Panificadora Zero Grau (Pedregulho) com biscoitos de nata, Quitutes Quero (Santo Ant\u00f4nio da Alegria) com bolachas caseiras e Sacramalte (Franca) com chope e cerveja artesanal.<\/p>\n

Com uma programa\u00e7\u00e3o rica em sabores e experi\u00eancias, o Sabor de S\u00e3o Paulo segue como uma vitrine para os produtos regionais, conectando consumidores, empreendedores e especialistas da gastronomia em um ambiente de celebra\u00e7\u00e3o e valoriza\u00e7\u00e3o da cultura local.<\/p>\n

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