{"id":67815,"date":"2025-04-18T19:54:38","date_gmt":"2025-04-18T22:54:38","guid":{"rendered":"https:\/\/noticiasribeiraopreto.com.br\/index.php\/2025\/04\/18\/jornal-da-franca-confira-algumas-dicas-para-nao-errar-na-hora-de-preparar-o-bacalhau-na-pascoa\/"},"modified":"2025-04-18T19:54:38","modified_gmt":"2025-04-18T22:54:38","slug":"jornal-da-franca-confira-algumas-dicas-para-nao-errar-na-hora-de-preparar-o-bacalhau-na-pascoa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiasribeiraopreto.com.br\/index.php\/2025\/04\/18\/jornal-da-franca-confira-algumas-dicas-para-nao-errar-na-hora-de-preparar-o-bacalhau-na-pascoa\/","title":{"rendered":"Jornal da Franca – Confira algumas dicas para n\u00e3o errar na hora de preparar o bacalhau na P\u00e1scoa"},"content":{"rendered":"


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Preparar um prato com bacalhau na P\u00e1scoa pode ser mais simples do que voc\u00ea imagina! Confira dicas para dessalgar e armazenar o peixe<\/p>\n<\/p><\/div>\n

\"\"\/<\/p>\n

Todo prato que tenha o bacalhau precisa seguir uma s\u00e9rie de detalhes para n\u00e3o estragar a refei\u00e7\u00e3o \u2013 foto Arquivo<\/h6>\n

\u00a0<\/p>\n

Na P\u00e1scoa, \u00e9 bem comum rolar aquele almo\u00e7o bem caprichado com bacalhau, n\u00e3o \u00e9 mesmo? No entanto, esse alimento pode ser mais complicado de preparar do que pensamos.<\/p>\n

Isso porque, al\u00e9m de ser muito salgado, a escolha do peixe e seu armazenamento tamb\u00e9m precisam ser feitos da forma correta.<\/p>\n

Por isso, todo prato que tenha o bacalhau como componente precisa seguir uma s\u00e9rie de detalhes, afinal, ningu\u00e9m quer estragar uma refei\u00e7\u00e3o! Confira a seguir 3 dicas para n\u00e3o errar no almo\u00e7o de P\u00e1scoa com bacalhau.<\/p>\n

Escolhendo o bacalhau<\/strong><\/p>\n

Talvez voc\u00ea n\u00e3o saiba, mas existem v\u00e1rios tipos diferentes de bacalhau e isso faz com que cada peixe seja mais adequado para um tipo de preparo diferente.<\/p>\n

Assim, vale pesquisar antes de ir \u00e0s compras qual a melhor op\u00e7\u00e3o para a sua receita. Al\u00e9m disso, as vers\u00f5es frescas do peixe s\u00e3o melhores para os pratos assados, enquanto o bacalhau desfiado pode ser ideal para recheios de bolinhos ou outros petiscos.<\/p>\n

Preste aten\u00e7\u00e3o no sal!<\/strong><\/p>\n

Antes de come\u00e7ar qualquer receita, \u00e9 necess\u00e1rio fazer um processo muito importante, que \u00e9 dessalgar o bacalhau. Mas como fazer isso? A gente te ajuda! Basta seguir os passos abaixo:<\/p>\n

\u2013 Lave o bacalhau para tirar o excesso de sal;
\u2013 Mantenha o peixe em um recipiente com \u00e1gua filtrada e gelada, sempre dentro da geladeira;
\u2013 Troque a \u00e1gua de 6 em 6 horas \u2013 a quantidade de vezes necess\u00e1rias vai depender do tamanho da sua pe\u00e7a.<\/p>\n

Aten\u00e7\u00e3o: n\u00e3o tente usar \u00e1gua fervente para o bacalhau dessalgar rapidamente! Isso vai fazer com que ele fique seco e bem menos agrad\u00e1vel de comer.<\/p>\n

Se a pressa for muita, pode ser melhor comprar o peixe j\u00e1 dessalgado. Al\u00e9m disso, lembre-se de n\u00e3o exagerar no sal da receita, j\u00e1 que o bacalhau j\u00e1 \u00e9 bem salgadinho.<\/p>\n

Armazenamento<\/strong><\/p>\n

Se voc\u00ea comprar o bacalhau dias antes da P\u00e1scoa, vai ter que saber armazen\u00e1-lo corretamente at\u00e9 a data. E essa forma correta \u00e9 guardando-o dentro da geladeira.<\/p>\n

Voc\u00ea tamb\u00e9m pode pincelar azeite para que n\u00e3o resseque e colocar duas rodelas de lim\u00e3o siciliano no recipiente do peixe para evitar o cheiro forte.<\/p>\n

J\u00e1 sobre congelar o bacalhau, n\u00e3o fa\u00e7a isso enquanto ele estiver salgado, hein? S\u00f3 d\u00e1 para pensar em fazer isso depois do processo de dessalgar.<\/p>\n

*Fonte: Alto Astral<\/strong><\/em><\/p>\n

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