\t compartilhar no telegram<\/span><\/a><\/p>\n \t compartilhar no facebook<\/span><\/a><\/p>\n \t compartilhar no linkedin<\/span><\/a><\/p>\n Nada de grandes marcas: as cervejas que ficaram entre as melhores do mundo s\u00e3o artesanais, produzidas no interior de S\u00e3o Paulo e no Paran\u00e1<\/p>\n<\/p><\/div>\n Tr\u00eas cervejas artesanais brasileiras foram premiadas no\u00a0maior concurso cervejeiro do mundo\u00a0e trouxeram para a casa\u00a0medalhas de ouro. Os resultados foram divulgados na \u00faltima quinta-feira (1\u00ba) e fazem parte da edi\u00e7\u00e3o de 2025 do\u00a0World Beer Cup, realizado em Indian\u00e1polis, nos Estados Unidos.<\/p>\n A cervejaria 277 Craft Beer, de Foz do Igua\u00e7u (PR), emplacou duas cervejas no campeonato. A cerveja Quadruppel 277\u00a0levou a melhor na categoria Belgian-Style Strong Specialty Ale e a\u00a0Canoa Quebrada\u00a0foi o destaque na categoria Gose.<\/p>\n<\/div>\n J\u00e1 a Sim! Cerveja, de Campinas (SP), ganhou a honraria m\u00e1xima na categoria Specialty Non-Alcohol Beer com o r\u00f3tulo\u00a0Melancia SOUR\u2019n Salt. A cervejaria artesanal consta como a primeira do pa\u00eds focada integralmente na produ\u00e7\u00e3o de cervejas sem \u00e1lcool com uma planta pr\u00f3pria.<\/p>\n As avalia\u00e7\u00f5es da\u00a016\u00aa edi\u00e7\u00e3o do World Beer Cup\u00a0foram feitas por um painel de 265 ju\u00edzes de 37 pa\u00edses. No total, foram avaliadas 8.375 cervejas de 1.761 cervejarias de 49 pa\u00edses. Como resultado, 334 r\u00f3tulos foram premiados em 112 categorias de estilos de cerveja.<\/p>\n As ganhadoras brasileiras<\/strong><\/p>\n A\u00a0Quadrupel 277 bateu outras 37 cervejas na categoria \u201cCerveja de Estilo Belga Forte Especial\u201d, em tradu\u00e7\u00e3o para o portugu\u00eas. Ela corresponde a uma cerveja escura e intensa com aroma de calda de frutas passas, como t\u00e2maras e ameixas.<\/p>\n Tem tamb\u00e9m notas de vinho do porto e passa por 12 meses de matura\u00e7\u00e3o em barril de Castanheira, cujo uso foi feito previamente para o envelhecimento de cacha\u00e7a. Recebe ainda adi\u00e7\u00e3o de melado.<\/p>\n J\u00e1 a Canoa Quebrada\u00a0\u00e9 inspirada no estilo gose alem\u00e3o, que indica cervejas com leve acidez e com toque salgado. Ela foi a melhor entre as 45 cervejas inscritas na categoria. Clara e com maltes de trigo e cevada, ela tem baixo amargor, \u00e9 \u00e1cida e possui um final salgado. Al\u00e9m disso, foi abrasileirada com a adi\u00e7\u00e3o de caju.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n Em 2024, a Canoa Quebrada havia ficado com a\u00a0medalha de prata entre \u201cas melhores da melhores\u201d na 4\u00aa Copa Cerveja Brasil, realizada pela Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva). Ambos os r\u00f3tulos da 277 Craft Beer podem ser experimentadas no\u00a0bar da cervejaria<\/a><\/strong>\u00a0no centro de Foz do Igua\u00e7u.<\/p>\n Sem \u00e1lcool<\/strong><\/p>\n Ela \u00e9 avermelhada e levemente turva, em que leva \u00e1gua, malte de cevada, l\u00fapulo, melancia, hibisco e levedura. Seu sabor combina acidez e um toque de sal. Segundo a cervejaria, o r\u00f3tulo harmoniza com frutos do mar, saladas e carnes gordurosas.<\/p>\n A latinha de 350 ml \u00e9 vendida no\u00a0e-commerce da cervejaria<\/a><\/strong>\u00a0por R$ 17,90 \u2013 o kit com seis unidades sai por R$ 102. Vale ressaltar que a legisla\u00e7\u00e3o brasileira permite que cervejas sem \u00e1lcool apresentem conte\u00fado alco\u00f3lico de at\u00e9 0,5% em volume. A Melancia SOUR\u2019n Salt apresenta 0,3%.<\/p>\n![\"\"\/](\"https:\/\/i0.wp.com\/www.jornaldafranca.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/01-Canoa-Quebrada.jpg?ssl=1\")
<\/p>\n![\"\"\/](\"https:\/\/i0.wp.com\/www.jornaldafranca.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/02-Sem-alcool.jpg?ssl=1\")
Por fim, a\u00a0Melancia SOUR\u2019n Salt, produzida pela Sim! Cerveja no\u00a0interior de S\u00e3o Paulo, ficou com a medalha de ouro entre as 35 inscri\u00e7\u00f5es da categoria \u201cCerveja especial sem \u00e1lcool\u201d.<\/p>\n