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Um estudo da USP (Universidade de S\u00e3o Paulo)<\/strong><\/a> <\/strong>aponta os impactos da alimenta\u00e7\u00e3o na sa\u00fade em anos de vida saud\u00e1vel das pessoas sem incapacidades. A pesquisa foi publicada na \u00faltima sexta-feira (9) na revista cient\u00edfica International Journal of Environmental Research and Public Health<\/em>.<\/p>\n O levantamento aponta que o consumo cont\u00ednuo de cerca de 115 gramas de bolachas recheadas \u2013 menos de um pacote \u2013 est\u00e1 associado \u00e0 perda m\u00e9dia de 39 minutos de vida saud\u00e1vel<\/mark>, por exemplo. Veja o artigo completo clicando aqui<\/a>.<\/p>\n O estudo se ancora no Heni (\u00cdndice Nutricional de Sa\u00fade)<\/strong>, um sistema de pontua\u00e7\u00e3o sobre o impacto da alimenta\u00e7\u00e3o \u00e0 sa\u00fade em anos de vida saud\u00e1vel (sem incapacidades). O \u00edndice utiliza dados epidemiol\u00f3gicos para classificar e avaliar alimentos e dietas conforme as caracter\u00edsticas nutricionais dos itens.<\/p>\n A pesquisa analisou os 33 alimentos que mais contribuem para a ingest\u00e3o energ\u00e9tica dos brasileiros usando o \u00edndice. Al\u00e9m disso, os cientistas calcularam o impacto ambiental das por\u00e7\u00f5es em emiss\u00e3o de gases de efeito estufa (CO\u2082 equivalente) e volume de \u00e1gua utilizado.<\/p>\n O trabalho \u00e9 assinado por pesquisadores da USP<\/strong>, da UERJ (Universidade do Estado do Rio de Janeiro)<\/strong> e da Universidade T\u00e9cnica da Dinamarca<\/strong>.<\/p>\n No geral, produtos derivados de animais, particularmente carne vermelha, tiveram os maiores custos ambientais. J\u00e1 alimentos de origem vegetal, como feij\u00e3o e frutas, tiveram melhores pontua\u00e7\u00f5es no Heni e menores impactos ambientais.<\/p>\n Ao Jornal da USP, a professora Aline Martins de Carvalho, da Faculdade de Sa\u00fade P\u00fablica da USP, explica que a quantidade de minutos de vida perdidos est\u00e1 associada aos h\u00e1bitos de consumo.<\/p>\n \u201cN\u00e3o se trata do consumo de uma \u00fanica bolacha, nem de uma \u00fanica vez na vida, mas sim um consumo cont\u00ednuo dessa por\u00e7\u00e3o de bolachas. Se a pessoa consome por muitos anos e de forma di\u00e1ria, esse h\u00e1bito ir\u00e1 reduzir o tempo de vida saud\u00e1vel dela\u201d, diz Aline Martins de Carvalho.<\/p>\n De acordo com a pesquisa, o \u00cdndice Nutricional de Sa\u00fade m\u00e9dio no Brasil foi de -5,89 minutos, variando de -39,69 minutos para bolachas recheadas a +17,22 minutos para o consumo de peixes de \u00e1gua doce.<\/p>\n Entre os piores colocados tamb\u00e9m est\u00e3o a carne su\u00edna (-36,09 minutos)<\/strong>, margarina com ou sem sal (-24,76 minutos)<\/strong>, carne bovina (-21,86 minutos)<\/strong> e biscoitos salgados (-19,48 minutos)<\/strong>.<\/p>\n Por outro lado, alimentos in natura como peixes de \u00e1gua doce (+17,22 minutos)<\/strong>, banana (+8,08 minutos)<\/strong>, feij\u00e3o (+6,53 minutos)<\/strong> e arroz com feij\u00e3o (+2,11 minutos)<\/strong> mostraram bom desempenho tanto para a sa\u00fade humana quanto para a sustentabilidade do planeta.<\/mark><\/p>\n A pizza de mussarela<\/strong> se destacou negativamente com o uso de mais de 306 litros de \u00e1gua para uma por\u00e7\u00e3o m\u00e9dia de 280 gramas. <\/p>\n \u201cNossas descobertas fornecem entendimentos valiosos sobre as consequ\u00eancias reais das escolhas alimentares individuais e institucionais, demonstrando seus impactos mensur\u00e1veis na sa\u00fade e no meio ambiente\u201d, informam os pesquisadores no artigo.<\/p>\n (com informa\u00e7\u00f5es Ag\u00eancia SP <\/strong>e Jornal da USP<\/strong>).<\/p>\n SAIBA MAIS Fique ligado em tudo que acontece em Ribeir\u00e3o Preto e regi\u00e3o. Siga os perfis do\u00a0acidade on<\/strong>\u00a0no\u00a0Instagram\u00a0<\/a>e no\u00a0Facebook<\/a>.<\/p>\n Receba not\u00edcias do\u00a0acidade on<\/strong>\u00a0no WhatsApp.\u00a0Para entrar no grupo, basta clicar aqui.<\/a><\/p>\n Fa\u00e7a uma den\u00fancia ou sugira uma reportagem sobre Ribeir\u00e3o Preto e regi\u00e3o pelo WhatsApp: 16 99117 7802.<\/p>\n VEJA TAMB\u00c9M \n<\/div>\nO que \u00e9?<\/strong><\/h2>\n
Origem animal<\/strong><\/h2>\n
\u00cdndice m\u00e9dio<\/strong><\/h2>\n
Pizza de mussarela<\/strong><\/h2>\n
Atleta ol\u00edmpico anuncia instituto em Ribeir\u00e3o Preto para formar novos talentos da nata\u00e7\u00e3o<\/p>\nFIQUE ON<\/strong><\/h2>\n
Qual o valor acumulado da Mega-Sena?<\/p>\n