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A receita de um \u201cbolo de chocolate<\/strong>\u201d de uma influenciadora de Ribeir\u00e3o Preto<\/strong> tem gerado debate nas redes sociais<\/strong>. Isso porque a sobremesa leva f\u00edgado bovino<\/strong> como ingrediente.<\/mark><\/p>\n Em entrevista ao portal acidade on<\/strong>, Josi Corr\u00eaa<\/strong>, explica que come\u00e7ou a fazer a receita com o objetivo de incluir mais nutrientes na alimenta\u00e7\u00e3o do filho.<\/strong><\/p>\n Com o passar dos anos, aprimorou a receita, decidiu compartilhar em suas redes sociais e o resultado foi surpreendente: mais de 3 milh\u00f5es de visualiza\u00e7\u00f5es<\/strong> e 14 mil coment\u00e1rios<\/strong> em apenas um de seus perfis<\/strong>.<\/p>\n Eu fa\u00e7o esse bolo de f\u00edgado para o meu filho h\u00e1 muitos anos. Antigamente eu fazia esse bolo com o f\u00edgado cozido. Eu dava uma grelhada e batia no liquidificador com os outros ingredientes. Ficavam alguns fiapos no meio do bolo, mas o meu filho n\u00e3o reclamava, ele n\u00e3o sabia. Ent\u00e3o eu fiquei buscando uma forma de sumir com esses \u2018fiapinhos\u2019. Peneirar foi uma forma que eu encontrei. S\u00f3 que com o f\u00edgado j\u00e1 pronto n\u00e3o deu muito certo. Ent\u00e3o, eu falei: \u2018vou tentar com ele cru\u2019, e a\u00ed deu muito certo<\/p>\n Josi Corr\u00eaa<\/cite><\/p><\/blockquote>\n<\/figure>\n Em seu v\u00eddeo, Josi mostra todo o processo de prepara\u00e7\u00e3o do bolo<\/strong>. O f\u00edgado \u00e9 deixado de molho no vinagre, batido com \u00e1gua e coado para obter uma mistura lisa. Na sequ\u00eancia, s\u00e3o adicionados ingredientes como ovos, xilitol, cacau em p\u00f3, coco ralado, canela e ess\u00eancia de baunilha<\/strong>.<\/p>\n Adepta a dieta Low Carb<\/strong> \u2013 que limita a ingest\u00e3o de carboidratos, priorizando a ingest\u00e3o de prote\u00ednas e gorduras saud\u00e1veis \u2013 Josi n\u00e3o coloca farinha de trigo<\/strong> na receita. Assista ao preparo:<\/p>\n A combina\u00e7\u00e3o de ingredientes da influenciadora de Ribeir\u00e3o Preto<\/strong>, embora cause estranhamento, tem respaldo nutricional<\/strong>.<\/p>\n De acordo com a nutricionista cl\u00ednica e esportiva, L\u00edgia Sales<\/strong>, o uso do f\u00edgado \u2014 rico em ferro, vitamina A e complexo B \u2014 \u00e9 uma forma eficaz de combater defici\u00eancias nutricionais, especialmente a anemia<\/mark>.<\/p>\n O f\u00edgado \u00e9 um alimento muito nutritivo, por\u00e9m, n\u00e3o \u00e9 muito bem aceito. Pensando nisso, muitas pessoas \u00e0s vezes tem defici\u00eancia de ferro, principalmente mulheres. Ent\u00e3o essa \u00e9 uma forma de voc\u00ea ajudar a minimizar, por exemplo, a anemia ferropriva<\/p>\n L\u00edgia Sales<\/cite><\/p><\/blockquote>\n<\/figure>\n Conforme a especialista, a receita tamb\u00e9m se encaixa em uma dieta Low Carb<\/strong>, modalidade seguida pela influenciadora <\/strong>h\u00e1 muitos anos, e que permitiu que ela perdesse 70 kg<\/strong> sem recorrer a cirurgia bari\u00e1trica.<\/p>\n \u201cA Low Carb<\/strong> \u00e9 uma estrat\u00e9gia nutricional que a gente utiliza, muitas vezes, para ajudar na perda de peso e melhora de controle glic\u00eamico. Ela melhora o foco, d\u00e1 mais energia, ent\u00e3o ajuda bastante. S\u00f3 que para isso, \u00e0s vezes a gente reduz o carboidrato e aumenta um pouco a gordura. Ent\u00e3o a Low Carb ela tem seus pr\u00f3s e contras\u201d, diz a especialista.<\/p>\n A nutricionista L\u00edgia Sales<\/strong> ainda lembra que durante a faculdade, experimentou algumas \u201ccomidas inusitadas<\/strong>\u201d, como o bolo de f\u00edgado<\/strong> e at\u00e9 brownie de feij\u00e3o<\/strong>.<\/p>\n Minha sugest\u00e3o \u00e9: experimente. Porque voc\u00ea n\u00e3o vai saber se \u00e9 gostoso ou n\u00e3o, se voc\u00ea n\u00e3o experimentar. E tem muitos benef\u00edcios que v\u00e3o al\u00e9m do sabor. A nutri\u00e7\u00e3o n\u00e3o \u00e9 s\u00f3 \u2018nossa isso \u00e9 gostoso\u2019. Nem sempre a gente precisa fazer o que \u00e9 gostoso e sim necess\u00e1rio. Ent\u00e3o, experimente e se de a oportunidade, porque \u00e0s vezes voc\u00ea pode se surpreender com o sabor<\/p>\n L\u00edgia Sales<\/cite><\/p><\/blockquote>\n<\/figure>\n Al\u00e9m da receita de bolo de chocolate com f\u00edgado<\/strong>, Josi Corr\u00eaa<\/strong> tamb\u00e9m prepara outros alimentos com ingredientes \u201cinusitados\u201d<\/strong>, como \u00e9 o caso dos docinhos de coco<\/strong> e dos v\u00e1rios sabores de mousse<\/strong> utilizando p\u00e9 de galinha<\/strong>.<\/mark><\/p>\n As pessoas me chamam de louca, de m\u00e3e t\u00f3xica, mas meu filho hoje ele sabe que \u00e9 de f\u00edgado. E como ele j\u00e1 t\u00e1 acostumado, porque eu fa\u00e7o coisas meio diferentes, como um docinho com p\u00e9 de galinha, eu fa\u00e7o e ele come tudo<\/p>\n Josi Corr\u00eaa<\/cite><\/p><\/blockquote>\n<\/figure>\n SAIBA MAIS<\/p>\n Saiba por que al\u00e7as de acesso na rodovia Anhanguera foram interditadas<\/p>\n Fique ligado em tudo que acontece em Ribeir\u00e3o Preto e regi\u00e3o. Siga os perfis do\u00a0acidade on\u00a0<\/strong>no\u00a0Instagram<\/a>\u00a0e no\u00a0Facebook<\/a>.<\/p>\n Receba not\u00edcias do\u00a0acidade on<\/strong>\u00a0no WhatsApp.\u00a0Para entrar no grupo, basta clicar aqui.<\/a><\/p>\n Fa\u00e7a uma den\u00fancia ou sugira uma reportagem sobre Ribeir\u00e3o Preto e regi\u00e3o pelo WhatsApp: 16 99117 7802.<\/p>\n VEJA TAMB\u00c9M<\/p>\n Pode ter remake da novela \u2018A Viagem\u2019?<\/p>\n \n<\/div>\n\n
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Ponto de vista nutricional<\/strong><\/h2>\n
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Outras receitas<\/strong><\/h3>\n
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\nFIQUE ON<\/strong><\/h4>\n