{"id":71523,"date":"2025-06-06T21:55:20","date_gmt":"2025-06-07T00:55:20","guid":{"rendered":"https:\/\/noticiasribeiraopreto.com.br\/index.php\/2025\/06\/06\/jornal-da-franca-chas-anti-inflamatorios-viralizam-nas-redes-mas-o-que-diz-a-ciencia-descubra\/"},"modified":"2025-06-06T21:55:20","modified_gmt":"2025-06-07T00:55:20","slug":"jornal-da-franca-chas-anti-inflamatorios-viralizam-nas-redes-mas-o-que-diz-a-ciencia-descubra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiasribeiraopreto.com.br\/index.php\/2025\/06\/06\/jornal-da-franca-chas-anti-inflamatorios-viralizam-nas-redes-mas-o-que-diz-a-ciencia-descubra\/","title":{"rendered":"Jornal da Franca – Ch\u00e1s anti-inflamat\u00f3rios viralizam nas redes, mas o que diz a ci\u00eancia? Descubra!"},"content":{"rendered":"


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Camomila, ch\u00e1 verde e erva-doce est\u00e3o entre os mais citados por seus efeitos anti-inflamat\u00f3rios. Mas eles de fato funcionam? E por que devemos desinflamar?<\/p>\n<\/p><\/div>\n

\"\"\/<\/p>\n

Ch\u00e1s de camomila, erva doce, entre outros, t\u00eam mesmo o poder de desinflamar o organismo? Foto Arquivo<\/h6>\n

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Ch\u00e1s v\u00eam da natureza e t\u00eam uso milenar. Mas ser\u00e1 que isso \u00e9 o suficiente para acreditar que eles podem tratar enfermidades com efici\u00eancia? Alguns podem mesmo ajudar a desinflamar o corpo? Eles podem ser usados \u00e0 vontade? E por que nosso corpo inflama?<\/p>\n

Voc\u00ea vai descobrir agora o que especialistas dizem sobre o assunto.<\/p>\n

Antes, um ALERTA: voc\u00ea sabe por que se fala tanto atualmente em alimentos anti-inflamat\u00f3rios?<\/p>\n

A inflama\u00e7\u00e3o \u00e9 uma resposta do sistema imune a agress\u00f5es, mas pode se tornar cr\u00f4nica com h\u00e1bitos como m\u00e1 alimenta\u00e7\u00e3o, estresse e sedentarismo.<\/p>\n

A inflama\u00e7\u00e3o cr\u00f4nica est\u00e1 ligada a doen\u00e7as como obesidade, diabetes, problemas intestinais e cardiovasculares.<\/p>\n

\u201cDe uma maneira geral, embora promissores, os ch\u00e1s devem ser utilizados como coadjuvantes e n\u00e3o substituem terapias m\u00e9dicas\u201d.<\/p>\n

\u201cA resposta cl\u00ednica pode variar conforme o perfil inflamat\u00f3rio do paciente, h\u00e1bitos alimentares, estilo de vida e pela concentra\u00e7\u00e3o dos ativos dentro dos ch\u00e1s consumidos\u201d, explica a m\u00e9dica nutr\u00f3loga Isolda Prado, diretora da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Nutrologia (ABRAN).<\/p>\n

Nem toda planta ou parte dela \u00e9 indicada e segura para o preparo dos ch\u00e1s, destaca a nutricionista e doutora em alimentos e nutri\u00e7\u00e3o pela Unicamp Patr\u00edcia Berilli.<\/p>\n

Por isso, a Anvisa disponibiliza uma lista das esp\u00e9cies vegetais e suas respectivas partes autorizadas para o preparo de ch\u00e1s no Brasil \u2013 a Instru\u00e7\u00e3o normativa n\u00b0 159, de 1\u00b0 de Julho de 2022.<\/p>\n

A composi\u00e7\u00e3o qu\u00edmica dos ch\u00e1s varia em fun\u00e7\u00e3o da mat\u00e9ria-prima utilizada, do processamento do material e das condi\u00e7\u00f5es de preparo.<\/p>\n

Em geral, o potencial anti-inflamat\u00f3rio dos ch\u00e1s \u00e9 atribu\u00eddo principalmente ao seu rico conte\u00fado de polifen\u00f3is e seus derivados.<\/p>\n

Diversos ch\u00e1s apresentam compostos bioativos com propriedades anti-inflamat\u00f3rias naturais, mas estudos cl\u00ednicos (em humanos) que comprovem a efic\u00e1cia dos ch\u00e1s com esse prop\u00f3sito s\u00e3o ainda escassos.<\/p>\n

ALERTA:<\/strong> Muitas esp\u00e9cies vegetais s\u00e3o autorizadas pela Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria (Anvisa) apenas para uso como especiarias, como rizomas (caules) de gengibre e de c\u00farcuma, que n\u00e3o est\u00e3o autorizados pela ag\u00eancia para o preparo de ch\u00e1s, por exemplo.<\/p>\n

Segundo Prado, estudos indicam que os compostos bioativos presentes nesses ch\u00e1s modulam a resposta inflamat\u00f3ria por: mecanismos de inibi\u00e7\u00e3o da express\u00e3o; redu\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o de citocinas inflamat\u00f3rias; ativa\u00e7\u00e3o de enzimas antioxidantes end\u00f3genas; al\u00e9m de efeitos sobre o microbioma intestinal, melhorando a barreira intestinal e reduzindo a endotoxemia \u2013 condi\u00e7\u00e3o em que toxinas liberadas por bact\u00e9rias entram na corrente sangu\u00ednea e causam uma resposta inflamat\u00f3ria no corpo.<\/p>\n

Estudos recentes t\u00eam mostrado que alguns ch\u00e1s como verde, oolong e preto t\u00eam a capacidade de modular a microbiota do intestino, o que supostamente poderia beneficiar a barreira intestinal e a inflama\u00e7\u00e3o sist\u00eamica.<\/p>\n

A ingest\u00e3o de tr\u00eas por\u00e7\u00f5es de ch\u00e1 preto durante 12 semanas foi capaz de reduzir significativamente os n\u00edveis de prote\u00edna C-reativa (53,4% em homens e 41,1% em mulheres), uma prote\u00edna que sinaliza inflama\u00e7\u00e3o no corpo, em pacientes suscet\u00edveis a doen\u00e7as card\u00edacas isqu\u00eamicas \u2013 apontou um estudo de 2010 publicado na revista Science.<\/p>\n

\u201cEssas caracter\u00edsticas sugerem que os ch\u00e1s podem auxiliar na preven\u00e7\u00e3o e controle de doen\u00e7as de base inflamat\u00f3ria como a osteoartrite, obesidade, o diabetes mellitus tipo 2, doen\u00e7as inflamat\u00f3rias intestinais, cardiovasculares, entre outras\u201d, diz Berilli.<\/p>\n

No Brasil, de acordo com a Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria (Anvisa), o ch\u00e1 \u00e9 o \u201cproduto constitu\u00eddo de uma ou mais partes de esp\u00e9cie vegetal inteira, fragmentada ou mo\u00edda, com ou sem fermenta\u00e7\u00e3o, tostada ou n\u00e3o (\u2026). O produto pode ser adicionado de aroma e\/ou especiaria para conferir aroma e\/ou sabor\u201d.<\/p>\n

Berilli acrescenta ainda que nem todo ch\u00e1 \u00e9 medicinal. \u201cNo Brasil, os ch\u00e1s s\u00e3o regulamentados como aliment\u00edcios ou fitoter\u00e1picos, sendo que apenas os fitoter\u00e1picos podem ter alega\u00e7\u00f5es de propriedade medicinal\u201d.<\/p>\n

\u201cSe usados da forma correta e como parte de uma alimenta\u00e7\u00e3o adequada, eles podem auxiliar em v\u00e1rias condi\u00e7\u00f5es de sa\u00fade e favorecer a qualidade de vida da popula\u00e7\u00e3o\u201d, explica.<\/p>\n

O que \u00e9 a inflama\u00e7\u00e3o?<\/strong><\/p>\n

A inflama\u00e7\u00e3o \u00e9 uma resposta natural de defesa e importante do sistema imunol\u00f3gico a agress\u00f5es, como infec\u00e7\u00f5es, les\u00f5es ou toxinas. Essa resposta pode ser:<\/p>\n

Aguda:<\/strong> r\u00e1pida, localizada e com dura\u00e7\u00e3o curta, como ap\u00f3s uma infec\u00e7\u00e3o respirat\u00f3ria ou uma tor\u00e7\u00e3o no tornozelo.<\/p>\n

Cr\u00f4nica:<\/strong> prolongada, menos intensa e persistente \u2013 mesmo sem um agente agressor claro. \u00c9 nesse tipo que a alimenta\u00e7\u00e3o mais pode interferir.<\/p>\n

\u201cDesde os tempos de Hip\u00f3crates, sabemos que calor, vermelhid\u00e3o e dor s\u00e3o sinais de que o corpo est\u00e1 lutando contra algo \u2013 uma infec\u00e7\u00e3o, um corte ou uma toxina. Esse \u201cfogo\u201d agudo recruta gl\u00f3bulos brancos e subst\u00e2ncias chamadas citocinas para reparar o dano\u201d, explica a endocrinologista e professora da UNIFESP Carolina Janovsky.<\/p>\n

E por que o corpo inflama?<\/strong><\/p>\n

Nosso corpo fica inflamado por diversos motivos:<\/p>\n

Alimenta\u00e7\u00e3o inflamat\u00f3ria:<\/strong> O excesso de frutose, gorduras trans e aditivos qu\u00edmicos sobrecarregam o f\u00edgado e o intestino, liberando subst\u00e2ncias inflamat\u00f3rias na corrente sangu\u00ednea.<\/p>\n

Estresse cr\u00f4nico e poluentes ambientais:<\/strong> O corpo libera adrenalina e cortisol de forma cont\u00ednua, enquanto metais pesados e micropart\u00edculas do ar ativam o sistema imune como se estiv\u00e9ssemos sempre em alerta.<\/p>\n

Sedentarismo e falta de sono:<\/strong> A falta de movimento reduz a a\u00e7\u00e3o de enzimas antioxidantes; noites mal dormidas elevam o cortisol, outro combust\u00edvel inflamat\u00f3rio.<\/p>\n

Tabagismo e \u00e1lcool em excesso:<\/strong> \u00c1lcool e cigarro causam danos oxidativos e desequil\u00edbrio na microbiota intestinal, elevando a inflama\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Obesidade ou sobrepeso:<\/strong> O tecido adiposo visceral produz citocinas (IL-6, TNF-\u03b1) que espalham inflama\u00e7\u00e3o e pioram a sensibilidade \u00e0 insulina<\/p>\n

Resist\u00eancia \u00e0 insulina:<\/strong> Quando as c\u00e9lulas n\u00e3o respondem bem \u00e0 insulina, o p\u00e2ncreas produz cada vez mais horm\u00f4nio. Essa \u201chiperinsulinemia\u201d estimula o f\u00edgado a fabricar triglic\u00e9rides e gera mais estresse oxidativo.<\/p>\n

Doen\u00e7as autoimunes ou infecciosas:<\/strong> O sistema imune ataca o corpo ou responde a v\u00edrus\/bact\u00e9rias, causando inflama\u00e7\u00e3o constante.<\/p>\n

Quais inflama\u00e7\u00f5es podem ser combatidas pela alimenta\u00e7\u00e3o?<\/strong><\/p>\n

As inflama\u00e7\u00f5es que nosso corpo enfrenta e podem ser combatidas pela alimenta\u00e7\u00e3o s\u00e3o:<\/p>\n

Metab\u00f3licas:<\/strong> associadas ao excesso de gordura corporal, especialmente visceral. Ocorrem, por exemplo, em casos de obesidade, diabetes tipo 2, s\u00edndrome metab\u00f3lica, doen\u00e7as cardiovasculares.<\/p>\n

Intestinais:<\/strong> muitas vezes associada a desequil\u00edbrios na microbiota. Podem ocorrer em casos de doen\u00e7a inflamat\u00f3ria intestinal (como Crohn e colite ulcerativa), s\u00edndrome do intestino irrit\u00e1vel.<\/p>\n

Vasculares:<\/strong> afetam os vasos sangu\u00edneos, favorecendo a forma\u00e7\u00e3o de placas de ateroma. Ocorrem em casos de aterosclerose, infarto e acidente vascular cerebral (AVC).<\/p>\n

Sist\u00eamica e associada ao envelhecimento:<\/strong> cr\u00f4nica e de baixo grau, ela acompanha o envelhecimento. Ocorre com a dem\u00eancia, osteoporose, doen\u00e7as cardiovasculares e c\u00e2ncer.<\/p>\n

Associadas a alergias e sensibilidades alimentares: \u00e9 a rea\u00e7\u00e3o inflamat\u00f3ria do corpo a prote\u00ednas ou compostos alimentares.<\/p>\n

Pode ocorrer, por exemplo: com alergias alimentares (como ao leite, ovo, amendoim), doen\u00e7a cel\u00edaca, sensibilidade ao gl\u00faten.<\/p>\n

Fonte: G1<\/strong><\/em><\/p>\n

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