{"id":73360,"date":"2025-06-30T19:28:36","date_gmt":"2025-06-30T22:28:36","guid":{"rendered":"https:\/\/noticiasribeiraopreto.com.br\/index.php\/2025\/06\/30\/morre-o-mestre-cervejeiro-carlos-hauser\/"},"modified":"2025-06-30T19:28:36","modified_gmt":"2025-06-30T22:28:36","slug":"morre-o-mestre-cervejeiro-carlos-hauser","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiasribeiraopreto.com.br\/index.php\/2025\/06\/30\/morre-o-mestre-cervejeiro-carlos-hauser\/","title":{"rendered":"Morre o mestre cervejeiro Carlos Hauser"},"content":{"rendered":"
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Faleceu nesta segunda-feira, 30 de junho, o mestre cervejeiro Carlos Oswaldo Hauser, um dos nomes mais importantes da hist\u00f3ria da cerveja no Brasil. Aos 89 anos, Hauser deixa um legado inestim\u00e1vel na ind\u00fastria cervejeira nacional, com passagens marcantes pela Antarctica, Colorado, Baden Baden e outras cervejarias que ajudaram a transformar o mercado de cervejas artesanais no pa\u00eds.<\/p>\n

Natural de S\u00e3o Paulo e radicado h\u00e1 mais de cinco d\u00e9cadas em Ribeir\u00e3o Preto (SP), Hauser foi respons\u00e1vel pela produ\u00e7\u00e3o da Antarctica por 26 anos, tendo iniciado sua carreira ainda jovem, influenciado pela tradi\u00e7\u00e3o familiar e ra\u00edzes alem\u00e3s. Seu pai tamb\u00e9m trabalhou na Antarctica por 40 anos, e Hauser cresceu em uma vila oper\u00e1ria da companhia.<\/p>\n

Formado mestre cervejeiro pela prestigiada Doemens Akademie, na Alemanha, em 1964, Hauser retornou ao Brasil e rapidamente assumiu posi\u00e7\u00f5es de destaque. Foi o primeiro cervejeiro respons\u00e1vel pela unidade da Antarctica no Recife e, em 1971, transferiu-se para Ribeir\u00e3o Preto, onde encerraria sua carreira na empresa em 1997 como gerente industrial.<\/p>\n

Aposentado, mas incans\u00e1vel, Hauser foi pe\u00e7a-chave na funda\u00e7\u00e3o e estrutura\u00e7\u00e3o de duas das mais emblem\u00e1ticas cervejarias artesanais do Brasil: a Colorado, em Ribeir\u00e3o Preto, onde desenvolveu a premiada receita da cerveja Cauim; e a Baden Baden, em Campos do Jord\u00e3o, onde atuou na cria\u00e7\u00e3o da f\u00e1brica e no desenvolvimento de estilos variados com liberdade e excel\u00eancia.<\/p>\n

Mesmo ap\u00f3s essas contribui\u00e7\u00f5es, Carlos Hauser ainda participou de projetos como a cervejaria Berggren, em Nova Odessa, e a 3 Luss, em Paragua\u00e7u Paulista. Tamb\u00e9m viajou \u00e0 B\u00e9lgica para idealizar, junto ao empres\u00e1rio Jos\u00e9 Antonio Vasconcelos, um novo empreendimento cervejeiro.<\/p>\n

Conhecido por sua paix\u00e3o pela produ\u00e7\u00e3o artesanal, aten\u00e7\u00e3o aos detalhes e profundo conhecimento t\u00e9cnico, Hauser era consultado at\u00e9 os \u00faltimos anos de vida por novos cervejeiros e empreendedores. Com senso de humor e dedica\u00e7\u00e3o inabal\u00e1vel, dizia que tentara se aposentar, mas \u201cnunca deixaram\u201d.<\/p>\n

Al\u00e9m das contribui\u00e7\u00f5es t\u00e9cnicas, foi respons\u00e1vel pela qualidade do famoso chopp do Pinguim, de Ribeir\u00e3o Preto, e ajudou a criar a m\u00edstica em torno da bebida, valorizando processos e tradi\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

O mestre deixa esposa, filhos, entre eles o tamb\u00e9m mestre cervejeiro Carlos Antonio Hauser, e uma legi\u00e3o de admiradores e disc\u00edpulos em todo o Brasil. Seu nome est\u00e1 entre os grandes pioneiros que deram base ao atual cen\u00e1rio da cerveja artesanal brasileira.<\/p>\n

O corpo de Hauser foi cremado na tarde desta segunda-feira.<\/p>\n<\/div>\n