{"id":76273,"date":"2025-08-25T22:08:48","date_gmt":"2025-08-26T01:08:48","guid":{"rendered":"https:\/\/noticiasribeiraopreto.com.br\/index.php\/2025\/08\/25\/vigilancia-sanitaria-apreende-270-kg-de-queijos-irregulares-no-mercadao-de-ribeirao-preto\/"},"modified":"2025-08-25T22:08:48","modified_gmt":"2025-08-26T01:08:48","slug":"vigilancia-sanitaria-apreende-270-kg-de-queijos-irregulares-no-mercadao-de-ribeirao-preto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiasribeiraopreto.com.br\/index.php\/2025\/08\/25\/vigilancia-sanitaria-apreende-270-kg-de-queijos-irregulares-no-mercadao-de-ribeirao-preto\/","title":{"rendered":"Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria apreende 270 kg de queijos irregulares no Mercad\u00e3o de Ribeir\u00e3o Preto"},"content":{"rendered":"
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A Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria de Ribeir\u00e3o Preto apreendeu 270 quilos de queijos e outros produtos de origem animal irregulares<\/strong> durante uma fiscaliza\u00e7\u00e3o no Mercad\u00e3o Central<\/strong>, nesta segunda-feira (25). A opera\u00e7\u00e3o ocorreu em cinco boxes \u2013 tr\u00eas no per\u00edodo da manh\u00e3 e dois \u00e0 tarde \u2013 e recolheu itens como queijo meia cura, mu\u00e7arela palito e manteiga de garrafa<\/strong>.<\/p>\n

De acordo com a fiscaliza\u00e7\u00e3o, os produtos n\u00e3o tinham selo de inspe\u00e7\u00e3o<\/strong>, identifica\u00e7\u00e3o<\/strong>, data de validade<\/strong> ou qualquer comprova\u00e7\u00e3o de origem que garantisse a seguran\u00e7a para consumo humano. Todo o material foi inutilizado e encaminhado ao aterro sanit\u00e1rio.<\/p>\n

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Prazo para regulariza\u00e7\u00e3o n\u00e3o foi cumprido<\/strong><\/h3>\n

A Secretaria Municipal de Sa\u00fade <\/strong>informou que, desde fevereiro, comerciantes e fornecedores do Mercad\u00e3o recebiam orienta\u00e7\u00f5es para se adequar \u00e0s normas sanit\u00e1rias, com prazo at\u00e9 6 de agosto<\/strong> para regulariza\u00e7\u00e3o. Apesar do suporte oferecido pelo Servi\u00e7o de Inspe\u00e7\u00e3o Municipal (SIM), a exig\u00eancia n\u00e3o foi atendida.<\/p>\n

Segundo J\u00e9ssica Martins<\/strong>, chefe do SIM, os produtos apreendidos estavam sem certifica\u00e7\u00e3o do Selo Arte<\/strong>, voltado a produ\u00e7\u00f5es artesanais, ou do Sisbi-POA<\/strong>, que garante inspe\u00e7\u00e3o nacional.<\/p>\n

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Chegamos a solicitar an\u00e1lise microbiol\u00f3gica do queijo para atestar a seguran\u00e7a ao consumo, mas isso tamb\u00e9m n\u00e3o foi realizado. Nosso objetivo \u00e9 proteger a sa\u00fade da popula\u00e7\u00e3o garantindo condi\u00e7\u00f5es sanit\u00e1rias adequadas<\/p>\n

explica J\u00e9ssica<\/cite><\/p><\/blockquote>\n<\/figure>\n

Outro lado<\/strong><\/h3>\n

Claiton<\/strong>, um dos comerciantes que teve queijos apreendidos, afirmou \u00e0 EPTV que existe dificuldade para encontrar produtores certificados<\/strong>, j\u00e1 que muitas vezes a produ\u00e7\u00e3o \u00e9 familiar e artesanal<\/strong>.<\/p>\n

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Hoje o mercado enfrenta essa barreira. A maioria dos produtores trabalha de forma artesanal e n\u00e3o tem certifica\u00e7\u00e3o<\/p>\n

afirma<\/cite><\/p><\/blockquote>\n<\/figure>\n

Durante a a\u00e7\u00e3o, um comerciante tentou impedir o trabalho dos fiscais e desacatou servidores<\/strong>, o que motivou o acionamento da Pol\u00edcia Militar<\/strong> e da Guarda Civil Metropolitana<\/strong>. O caso foi registrado e encaminhado \u00e0s autoridades competentes.<\/p>\n

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