{"id":79998,"date":"2025-11-12T13:32:50","date_gmt":"2025-11-12T16:32:50","guid":{"rendered":"https:\/\/noticiasribeiraopreto.com.br\/index.php\/2025\/11\/12\/nova-operacao-resulta-na-apreensao-de-queijos-no-mercadao-de-ribeirao-preto\/"},"modified":"2025-11-12T13:32:50","modified_gmt":"2025-11-12T16:32:50","slug":"nova-operacao-resulta-na-apreensao-de-queijos-no-mercadao-de-ribeirao-preto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiasribeiraopreto.com.br\/index.php\/2025\/11\/12\/nova-operacao-resulta-na-apreensao-de-queijos-no-mercadao-de-ribeirao-preto\/","title":{"rendered":"Nova opera\u00e7\u00e3o resulta na apreens\u00e3o de queijos no Mercad\u00e3o de Ribeir\u00e3o Preto"},"content":{"rendered":"
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A Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria<\/strong> realizou, nesta quinta-feira (12), mais uma opera\u00e7\u00e3o de fiscaliza\u00e7\u00e3o<\/strong> no Mercad\u00e3o Central de Ribeir\u00e3o Preto<\/strong> que resultou na apreens\u00e3o de aproximadamente 200 quilos de queijos artesanais<\/strong>, segundo um dos diretores do estabelecimento.<\/p>\n

De acordo com as informa\u00e7\u00f5es da EPTV<\/strong>, pelo menos tr\u00eas fiscais participaram da vistoria, que come\u00e7ou por volta das 9h. Segundo o \u00f3rg\u00e3o, o principal problema encontrado foi a aus\u00eancia de certifica\u00e7\u00e3o dos produtos.<\/mark><\/p>\n

Em nota, a Vigil\u00e2ncia informou que foram vistoriados quatro boxes que ainda n\u00e3o haviam passado por inspe\u00e7\u00e3o neste ciclo<\/strong> e que o objetivo da vistoria \u00e9 garantir o cumprimento das normas sanit\u00e1rias e a seguran\u00e7a alimentar dos consumidores. Os produtos recolhidos no local n\u00e3o foram informados pelas equipes que participaram da a\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Em uma das bancas fiscalizadas, mais de 40 quilos de queijo foram retidos<\/strong>. O comerciante foi orientado a retirar os produtos da venda e mant\u00ea-los armazenados at\u00e9 apresentar a documenta\u00e7\u00e3o que comprove a origem. A equipe deixou o Mercad\u00e3o no in\u00edcio da tarde.<\/strong><\/p>\n

Outras a\u00e7\u00f5es<\/strong><\/h2>\n

No dia 25 de agosto, a Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria de Ribeir\u00e3o Preto<\/strong> j\u00e1 havia apreendido 270 quilos de queijos e outros produtos <\/strong>de origem animal irregulares durante uma fiscaliza\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Na ocasi\u00e3o, a opera\u00e7\u00e3o ocorreu em cinco boxes e recolheu itens como queijo meia cura, mu\u00e7arela palito e manteiga de garrafa.<\/p>\n

De acordo com a fiscaliza\u00e7\u00e3o, os produtos tamb\u00e9m n\u00e3o tinham selo de inspe\u00e7\u00e3o, identifica\u00e7\u00e3o, data de validade ou qualquer comprova\u00e7\u00e3o de origem que garantisse a seguran\u00e7a para consumo humano. Todo o material foi inutilizado e encaminhado ao aterro sanit\u00e1rio<\/strong>.<\/p>\n

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\"Queijos
Queijos apreendidos pela Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria, em agosto, no Mercad\u00e3o de Ribeir\u00e3o Preto \u2013 Foto: Divulga\u00e7\u00e3o.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

Prazo para regulariza\u00e7\u00e3o<\/strong><\/h3>\n

Na a\u00e7\u00e3o realizada h\u00e1 pouco mais de dois meses, a Secretaria Municipal de Sa\u00fade<\/strong> informou que desde fevereiro<\/strong>, comerciantes e fornecedores do Mercad\u00e3o <\/strong>recebiam orienta\u00e7\u00f5es para se adequar \u00e0s normas sanit\u00e1rias, com prazo at\u00e9 6 de agosto para regulariza\u00e7\u00e3o<\/mark>.<\/p>\n

Apesar do suporte oferecido pelo Servi\u00e7o de Inspe\u00e7\u00e3o Municipal (SIM)<\/strong>, a exig\u00eancia n\u00e3o foi atendida.<\/p>\n

Em entrevista \u00e0 EPTV<\/strong>, nesta quarta-feira, o tesoureiro do Mercad\u00e3o, Clayton Ramos<\/strong>, afirmou que os comerciantes j\u00e1 est\u00e3o tomando as provid\u00eancias necess\u00e1rias para regularizar a situa\u00e7\u00e3o e se adequar \u00e0s normas cobradas pela Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria para a venda de queijos<\/strong>, derivados e outros produtos no local.<\/p>\n

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A mo\u00e7a da vigil\u00e2ncia sanit\u00e1ria, ela j\u00e1 foi at\u00e9 em Minas, j\u00e1 est\u00e1 correndo atr\u00e1s disso, s\u00f3 que esse processo \u00e9 lento. Esse processo \u00e9 lento, at\u00e9 a quest\u00e3o do queijo, porque ele n\u00e3o pode ser embalado. E o queijo, principalmente esse queijo mineiro artesanal, \u00e9 feito de leite cru. Ent\u00e3o a legisla\u00e7\u00e3o brasileira tamb\u00e9m n\u00e3o permite. N\u00f3s estamos vendo os caminhos que possam levar a gente a trabalhar com esse produto aqui legalizado<\/p>\n

Clayton Ramos<\/strong><\/cite><\/p><\/blockquote>\n<\/figure>\n

*Com informa\u00e7\u00f5es da EPTV<\/em><\/p>\n

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\"Tesoureiro
Tesoureiro e comerciante no mercad\u00e3o central, Clayton Ramos \u2013 Foto: reprodu\u00e7\u00e3o\/ EPTV.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n
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Corpo de jovem desaparecido no rio Pardo \u00e9 encontrado no 4\u00ba dia de buscas<\/p>\n

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