{"id":80030,"date":"2025-11-13T08:55:20","date_gmt":"2025-11-13T11:55:20","guid":{"rendered":"https:\/\/noticiasribeiraopreto.com.br\/index.php\/2025\/11\/13\/operacao-apreende-170-quilos-de-queijo-no-mercadao\/"},"modified":"2025-11-13T08:55:20","modified_gmt":"2025-11-13T11:55:20","slug":"operacao-apreende-170-quilos-de-queijo-no-mercadao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiasribeiraopreto.com.br\/index.php\/2025\/11\/13\/operacao-apreende-170-quilos-de-queijo-no-mercadao\/","title":{"rendered":"Opera\u00e7\u00e3o apreende 170 quilos de queijo no Mercad\u00e3o"},"content":{"rendered":"
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Cerca de 120 quilos de produtos aliment\u00edcios sem proced\u00eancia ou rotulagem foram inutilizados e encaminhados ao aterro sanit\u00e1rio e 50 quilos foram interditados, totalizando 170 quilos\u2028\u2028<\/em><\/p>\n

A Divis\u00e3o de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria, da Secretaria Municipal de Sa\u00fade, realizou nesta quarta-feira, 12 de novembro, mais uma fiscaliza\u00e7\u00e3o de rotina no Mercado Central de Ribeir\u00e3o Preto, o popular Mercad\u00e3o.<\/p>\n

A a\u00e7\u00e3o teve como foco garantir o cumprimento das normas sanit\u00e1rias e a seguran\u00e7a alimentar dos consumidores.\u2028\u2028Durante a vistoria, sete boxes foram inspecionados, e quatro deles acabaram autuados por irregularidades.<\/p>\n

Ao todo, cerca de 120 quilos de produtos aliment\u00edcios sem proced\u00eancia ou rotulagem foram inutilizados e encaminhados ao aterro sanit\u00e1rio e 50 quilos foram interditados, totalizando 170 quilos.\u2028\u2028Entre os itens descartados estavam garrafas de manteiga, queijos meia-cura, queijos curados e chancliche, todos sem registro de inspe\u00e7\u00e3o pr\u00e9via pelos \u00f3rg\u00e3os competentes.<\/p>\n

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Durante a vistoria, sete boxes foram inspecionados, e quatro deles acabaram autuados por irregularidades. Ao todo, cerca de 120 quilos de produtos aliment\u00edcios sem proced\u00eancia ou rotulagem foram inutilizados e encaminhados ao aterro sanit\u00e1rio e 50 quilos foram interditados, totalizando 170 quilos.<\/figcaption><\/figure>\n

J\u00e1 interditados cautelarmente poder\u00e3o ser recuperados caso o propriet\u00e1rio apresente documenta\u00e7\u00e3o que comprove a regularidade. \u2028\u2028Os produtos foram lacrados e n\u00e3o podem ser retirados do local sem autoriza\u00e7\u00e3o pr\u00e9via da Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria.<\/p>\n

O comerciante permanece como fiel deposit\u00e1rio at\u00e9 a conclus\u00e3o da an\u00e1lise. A a\u00e7\u00e3o integra o cronograma de fiscaliza\u00e7\u00f5es regulares realizadas pela Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria em estabelecimentos de alimentos do munic\u00edpio.<\/p>\n

Esta foi a segunda grande opera\u00e7\u00e3o de descarte e reten\u00e7\u00e3o de produtos no Mercad\u00e3o neste segundo semestgre de 2025. Em 25 de agosto, a Divis\u00e3o de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria apreendeu 270 quilos de queijos e outros produtos derivados de leite comercializados fora dos padr\u00f5es cinco boxes do Mercad\u00e3o Central.<\/p>\n

Teve bate-boca e muita confus\u00e3o. Pol\u00edcia Militar e Guarda Civil Metropolitana (GCM) foram acionadas. Entre os itens estavam queijos meia-cura, mu\u00e7arela palito e manteiga de garrafa, todos sem identifica\u00e7\u00e3o, sem inspe\u00e7\u00e3o sanit\u00e1ria, sem data de validade e sem qualquer selo que garantisse regularidade na produ\u00e7\u00e3o e seguran\u00e7a para consumo humano.<\/p>\n

Para onde vai\u00a0 \u2013<\/strong> Todo o material recolhido foi inutilizado e encaminhado para o aterro sanit\u00e1rio.\u2028\u2028 Orienta\u00e7\u00f5es descumpridas \u2013 Desde fevereiro, comerciantes e fornecedores que atuam no local vinham recebendo orienta\u00e7\u00f5es e suporte da Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria e do Servi\u00e7o de Inspe\u00e7\u00e3o Municipal (SIM), vinculado \u00e0 Secretaria Municipal de Meio Ambiente, Afgricultura e Sustentabilidade, respons\u00e1vel por certificar produtos de origem animal fabricados em Ribeir\u00e3o Preto.<\/p>\n

Foi concedido prazo at\u00e9 6 de agosto para que a regulariza\u00e7\u00e3o fosse feita, o que n\u00e3o ocorreu.\u2028\u2028Segundo a chefe do SIM, J\u00e9ssica Martins, os produtos apreendidos n\u00e3o apresentavam qualquer selo de certifica\u00e7\u00e3o, seja local ou nacional, como o Sistema Brasileiro de Inspe\u00e7\u00e3o de Produtos de Origem Animal (Sisbi-POA) ou o Selo Arte, voltado a produ\u00e7\u00f5es artesanais.<\/p>\n

\u201cTamb\u00e9m solicitamos uma an\u00e1lise microbiol\u00f3gica do queijo para atestar sua seguran\u00e7a ao consumo humano, mas a determina\u00e7\u00e3o n\u00e3o foi atendida. Nosso objetivo \u00e9 garantir as condi\u00e7\u00f5es sanit\u00e1rias adequadas para proteger a sa\u00fade da popula\u00e7\u00e3o\u201d, destacou J\u00e9ssica Martins. \u2028\u2028Grande parte dos produtos foi descartada no aterro sanit\u00e1rio, gerando discuss\u00e3o nas redes sociais: enquanto algumas pessoas apoiaram a a\u00e7\u00e3o, outras criticaram o que chamaram de \u201cdesperd\u00edcio de alimentos\u201d e \u201cpreju\u00edzo aos comerciantes\u201d<\/p>\n

\u201cNo in\u00edcio do ano, ap\u00f3s reuni\u00f5es com os comerciantes do local e orienta\u00e7\u00f5es para as devidas adequa\u00e7\u00f5es identificadas, foi estabelecido prazo at\u00e9 6 de agosto para a regulariza\u00e7\u00e3o das pend\u00eancias \u2013 o que n\u00e3o foi cumprido por parte dos estabelecimentos notificados\u201d, explica a Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria.<\/p>\n

\u201cA Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria reitera seu compromisso com a prote\u00e7\u00e3o da sa\u00fade p\u00fablica e seguir\u00e1 realizando fiscaliza\u00e7\u00f5es para garantir a seguran\u00e7a dos alimentos e o cumprimento das normas vigentes\u201d, conclui a nota enviada ao Tribuna em agosto.<\/p>\n<\/div>\n


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Cerca de 120 quilos de produtos aliment\u00edcios sem proced\u00eancia ou rotulagem foram inutilizados e encaminhados ao aterro sanit\u00e1rio e 50 quilos foram interditados, totalizando 170…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":80031,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"jetpack_seo_schema_type":"","_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[11],"tags":[],"class_list":["post-80030","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias-de-ribeirao-preto-sp-e-regiao-ismael-colosi"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/noticiasribeiraopreto.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Mercadao-Alfredo-Risk-scaled.jpg?fit=1200%2C675&ssl=1","jetpack-related-posts":[{"id":79998,"url":"https:\/\/noticiasribeiraopreto.com.br\/index.php\/2025\/11\/12\/nova-operacao-resulta-na-apreensao-de-queijos-no-mercadao-de-ribeirao-preto\/","url_meta":{"origin":80030,"position":0},"title":"Nova opera\u00e7\u00e3o resulta na apreens\u00e3o de queijos no Mercad\u00e3o de Ribeir\u00e3o Preto","author":"noticiasribeiraopreto.com.br","date":"12 de November de 2025","format":false,"excerpt":"A Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria realizou, nesta quinta-feira (12), mais uma opera\u00e7\u00e3o de fiscaliza\u00e7\u00e3o no Mercad\u00e3o Central de Ribeir\u00e3o Preto que resultou na apreens\u00e3o de aproximadamente 200 quilos de queijos artesanais, segundo um dos diretores do estabelecimento. 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