{"id":84422,"date":"2026-04-09T11:57:02","date_gmt":"2026-04-09T14:57:02","guid":{"rendered":"https:\/\/noticiasribeiraopreto.com.br\/index.php\/2026\/04\/09\/carpaccio-de-pera-com-andrea-vitaliano\/"},"modified":"2026-04-09T11:57:02","modified_gmt":"2026-04-09T14:57:02","slug":"carpaccio-de-pera-com-andrea-vitaliano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiasribeiraopreto.com.br\/index.php\/2026\/04\/09\/carpaccio-de-pera-com-andrea-vitaliano\/","title":{"rendered":"Carpaccio de Pera com Andr\u00e9a Vitaliano"},"content":{"rendered":"<div class='code-block code-block-1' style='margin: 8px 0 8px auto; text-align: right; display: block; clear: both;'>\n<p><a href=\"https:\/\/wa.link\/vpicfd\"><img data-recalc-dims=\"1\" class=\"wp-image-4922\" style=\"aspect-ratio: 2.0253164556962027; width: 561px; height: auto;\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/ismaelcolosi.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/grupo-de-empregos-whatsapp-e-facebook-ismael-colosi-vagas.jpg?ssl=1\" alt=\"\" \/><\/a><\/p>\n<!-- \/wp:image -->\n<\/div>\n<p> <br \/>\n<\/p>\n<div id=\"dsoaudio\">\n<div class=\"oknexcerpt resumo-noticia\">\n\t\t\t\t\t\t\t<button class=\"resumo-noticia__btn\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"resumo-noticia-content\"><br \/>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"resumo-noticia__btn-text\">Ler o resumo da not\u00edcia<\/span><br \/>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"resumo-noticia__btn-icon\" width=\"24\" height=\"24\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<path d=\"M7.41 8.59L12 13.17L16.59 8.59L18 10L12 16L6 10L7.41 8.59Z\" fill=\"#196AA9\"\/>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/svg><br \/>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/button><\/p>\n<div class=\"resumo-noticia__content\" id=\"resumo-noticia-content\" style=\"max-height: 0px;\">\n<div class=\"resumo-noticia__content-inner\">\n<ul>\n<li>O programa Momento da Fam\u00edlia apresentou receita de Carpaccio de Pera criada por Andr\u00e9a Vitaliano.<\/li>\n<li>O prato combina peras fatiadas finamente com r\u00facula, castanhas-de-caju, parmes\u00e3o e molho italiano.<\/li>\n<li>A prepara\u00e7\u00e3o sugere disp\u00f4r as fatias de pera em formato de c\u00edrculo ou leque para apresenta\u00e7\u00e3o elegante.<\/li>\n<li>A receita \u00e9 descrita como entrada leve, crocante e adequada para momentos especiais.<\/li>\n<\/ul><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<p><button type=\"button\" title=\"Salvar mat\u00e9ria\" class=\"dso bookmark-injection bookmark-save\"><br \/>\n        <svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"20\" height=\"24\" viewbox=\"0 0 20 24\" fill=\"none\">\n            <path d=\"M1 23V1H19V23L10 15.6667L1 23Z\" stroke=\"black\" stroke-width=\"1.3\" stroke-linejoin=\"round\"\/>\n        <\/svg><br \/>\n    <\/button> <\/p>\n<p>Beleza na mesa \u00e9, sim, uma forma de carinho! <\/p>\n<p>No <em>Momento da Fam\u00edlia<\/em> de hoje, a proposta \u00e9 elevar o simples a um n\u00edvel especial: uma entrada leve, elegante e cheia de personalidade. O Carpaccio de Pera combina a do\u00e7ura delicada da fruta com o frescor da r\u00facula e o crocante das castanhas \u2014 uma verdadeira experi\u00eancia para os sentidos.<\/p>\n<p>Um toque de modernidade perfeito para momentos que merecem ser lembrados! <\/p>\n<p><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Peras (prefira as mais firmes, ainda levemente verdes)<\/li>\n<li>R\u00facula fresca e bem lavada<\/li>\n<li>Castanhas-de-caju trituradas<\/li>\n<li>Queijo parmes\u00e3o ralado<\/li>\n<li>Molho italiano para finalizar<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Modo de preparo<\/strong><\/p>\n<p><strong>As fatias:<\/strong><br \/>Com um fatiador (mandoline) ou faca bem afiada, corte as peras em l\u00e2minas fin\u00edssimas. Quanto mais delicadas, mais sofisticado fica o prato.<\/p>\n<p><strong>A base:<\/strong><br \/>Disponha as fatias em um prato bonito, formando um c\u00edrculo ou leque \u2014 caprichar aqui faz toda a diferen\u00e7a na apresenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p><strong>O frescor:<\/strong><br \/>Coloque a r\u00facula ao centro e tamb\u00e9m levemente sobre as peras, criando volume e contraste.<\/p>\n<p><strong>A croc\u00e2ncia:<\/strong><br \/>Salpique as castanhas-de-caju trituradas por cima, garantindo textura a cada garfada.<\/p>\n<p><strong>O toque final:<\/strong><br \/>Finalize com o parmes\u00e3o ralado e regue delicadamente com o molho italiano.<\/p>\n<p>Pronto! Uma entrada leve, sofisticada e cheia de charme \u2014 perfeita para transformar qualquer refei\u00e7\u00e3o em um momento especial.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\">\n<div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<noscript><iframe loading=\"lazy\" title=\"\ud83c\udf50 Momento da Fam\u00edlia: Carpaccio de Pera - Com Andr\u00e9a Vitaliano\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/WFRAOwVG3go?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/noscript>\n<\/div>\n<\/figure>\n<p><input type=\"hidden\" name=\"postID\" id=\"postID\" value=\"151743\"\/><br \/>\n            <input type=\"hidden\" name=\"postType\" id=\"postType\" value=\"post\"\/><br \/>\n<!-- AI CONTENT END 1 -->\n        <\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.acidadeon.com\/ribeiraopreto\/conteudo-patrocinado\/momento-da-familia\/carpaccio-de-pera-com-andrea-vitaliano\/\">Source link <\/a><\/p>\n<!-- CONTENT END 1 -->\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ler o resumo da not\u00edcia O programa Momento da Fam\u00edlia apresentou receita de Carpaccio de Pera criada por Andr\u00e9a Vitaliano. 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